Как приготовить заливной клубничный пирог?

Заливной клубничный пирог 🍰

Нужно:
Тесто:
- 150г сливочного масла холодного
- 375г муки
- 1 ст ложка сахарной пудры
- щепотка соли
- 1 яйцо
- 75г воды
- 1 чл лимонного сока
Начинка:
- 500г клубники
- 300г греческого йогурта
- 3 ст ложки крахмала
- 3 ст ложки сахара
- 2 яйца

Масло нарезаем кубиками, добавляем к нему просеянную муку с солью, сахарную пудру и растираем руками в мелкую крошку.
Добавляем яйцо, воду, лимонный сок и замешиваем не липкое тесто. Оборачиваем пленкой и в холодильник на 30-60 мин.
Клубнику нарезаем, отдельно смешиваем ингредиенты для начинки. Тесто раскатывам по размеру формы, чтобы хватило на дно и бортики, выстелаем в форму. Кладем клубнику и заливаем йогуртовой смесью. Выпекаем 50-60 минут при 180с.

Больше рецептов выпечки тут 👉 ссылка