Как приготовить заливной клубничный пирог?

Заливной клубничный пирог 🍰

Нужно:

Тесто:

- 150г сливочного масла холодного

- 375г муки

- 1 ст ложка сахарной пудры

- щепотка соли

- 1 яйцо

- 75г воды

- 1 чл лимонного сока

Начинка:

- 500г клубники

- 300г греческого йогурта

- 3 ст ложки крахмала

- 3 ст ложки сахара

- 2 яйца

Масло нарезаем кубиками, добавляем к нему просеянную муку с солью, сахарную пудру и растираем руками в мелкую крошку.

Добавляем яйцо, воду, лимонный сок и замешиваем не липкое тесто. Оборачиваем пленкой и в холодильник на 30-60 мин.

Клубнику нарезаем, отдельно смешиваем ингредиенты для начинки. Тесто раскатывам по размеру формы, чтобы хватило на дно и бортики, выстелаем в форму. Кладем клубнику и заливаем йогуртовой смесью. Выпекаем 50-60 минут при 180с.

Больше рецептов выпечки тут 👉 ссылка