Где купить говяжьи щечки в Москве? Подскажите, хочу как в The Бык, рецепт тоже интересен

Девочки, подскажите, пожалуйста где можно купить говяжьи/телячьи щечки? Ну оочень они вкусные и просто тают во рту, попробовала в Москве в The бык 🐂 и теперь вот думаю где купить... Или быть может есть тут те, кто их готовит и рецепт есть