@shmyakkkk, @eva1000,
5 кг помидор;
5 головок чеснока(2 стакана);
4 ст л соли;
200гр хрена в очищенном виде.
Все перекрутить через мясорубку (через мелкую решетку),перемешать и оставить в тазике настояться. Разлить по чистым бутылочкам(бутылочки и крышки мою хорошо и обдаю кипятком).
Хранить в холодильнике.