Я режу все пополам, даже большие. 0.5 чайной ложки сахара, 0.5 чайной ложки соли, 2 чайных ложки итальянских трав. Сбрызгиваю подсолнечным маслом и ставлю в духовку на 100 градусов часа на 4, кладу вилку между дверцей и духовкой. Когда остывают, замораживаю. Часть сразу насыпаю в банку, слоями чеснок дольками и заливаю до верха маслом, холодным. Храню в холодильнике. Заканчиваются в банке помидоры - достаю из морозилки горсть следующих, и через пару дней можно кушать. Так и масло не расходуется много, и помидоры не портятся, и место в холодильнике не занимают ))