Вкуснейшая засоленная сёмга
Муж засолил семгу, это божественно... Просто соль и сахар, все! А вкус намного лучше, чем покупная.
Запись из каналаРецептыМуж засолил семгу, это божественно... Просто соль и сахар, все! А вкус намного лучше, чем покупная.
Рамиля·
Мама сына (3 года), беременна (18 нед.)
А сколько соли и сахара , сколько держать ?
Елена··
Мама дочки (2 года)
Всегда на 1 кг рыбы 2ст.ложки соли и 1 ст. ложка сахара
Ann··
Мама двоих (3 года, 8 лет)
Не знаю точно пропорции, в интернете муж смотрел рецепт, держим 24 часа кусок в сухом посоле, потом смывает соль и режет.
Кристина··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Вечером солю,утром кушаем. Чем больше в соли лежит,тем более соленая становится.
Оленька·
Мама дочки (7 лет), беременна (12 нед.)
Тоже всегда так солю рыбу
Poppy Parker·
Мама дочки (3 года)
Я тоже на днях так форель на 4 кг засолила, еще и икра бонусом шла)))
Poppy Parker··
Мама дочки (3 года)
@annamesherakova, а горбушу свежую или замороженную берете? Где заказываете? Или вы у себе в городе где-то?
Ann··
Мама двоих (3 года, 8 лет)
я в Стерлитамаке , беру только замороженную рыбу из соображений безопасности)
Poppy Parker··
Мама дочки (3 года)
@annamesherakova, ааа, я свежую заказываю. Вылавливают накануне вечером, с утра привозят в Москву)
Женщина·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
А в рассоле солили?
Ann··
Мама двоих (3 года, 8 лет)
Нет, сухой посол только
Женщина··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
@annamesherakova напишите пожалуйста как? Я в рассоле всегда делала
Ann··
Мама двоих (3 года, 8 лет)
на 1кг рыбы взять 2 ст ложки соли и 1 ст ложку сахара, смешать их. Взять филе на коже, обсыпать смесью и оставить на 24 часа. Затем слегка обмыть от соли и порезать кусочками без кожи в контейнер, добавить чуть чуть подсолнечное масло, скушать за пару дней, чтобы не испортилось)