Кусок шеи нарезать ломтиками как на отбивные, толщиной в палец большой.
Отбить, соль/перец/приправы, выложить на противень, на каждый кусок столовая ложка вина и покрыть этот кусок апельсином. Сверху майонез тонкой сеточкой. И еще 1 апельсин уйдет чтобы сбрызнуть мясо на протвени соком.
Запечь. Я люблю прям чтобы оно было хорошо запечено . Огонь🔥
Для меня самое быстрое - это филе куриное порубать на кусочки, чуть обжарить, а потом потушить в сметане или сливках, можно мукой загустить. С макаронами обычно