Как приготовить домашний мармелад из яблок?
Мне предстоит обработать огромный ящик дачных яблок, поэтому неделя рецептов из плодовых официально открыта))
Первым делом сделали домашний мармелад.
В инсте попался рилс у Маши Шелушенко, дублирую для тех, у кого нет впн и запрещенграма:
1. Заливаем в сотейник 300 мл свежевыжатого сока любых фруктов или ягод, сахарозаменитель 15 г (у меня стевия + эритрит) и 30 г порошкового желатина, оставляем на 5 минут все набухнуть
2. Начинаем нагревать на небольшом огне, помешивая, чтобы растворился желатин, не кипятить! И сразу убираем с огня
3. Процеживаем и разливаем по формам с помощью пипетки. Отправляем в холодильник на 20 минут и достаем из форм
Если хочется сделать кисленький эффект сверху, то смешиваем 1 к 1 сахарную пудру и аскорбиновую кислоту и обваливаем мармелад.
Хранится без холодильника 7-10 дней, становится более твердым, жевательным со временем.
Мои дети решили сделать ещё с кокосовой стружкой. Вышло оооочень вкусно и #легчелёгкого
Лучший комментарий
Комментарии
Добрый день. Если интересно, вот такой десерт вкусный из яблочек можете попробовать. ссылка
У нас вторая яблоня дозрела, я уже тоже и компотов, и шарлотки объелась😅
Буду экспериментировать))
Впереди ещё две яблони🤪
У тебя нет соковыжималки?
Правильно я понимаю ты просто перемолола и через сито сок выжала?
Ага, соковыжималки нет, было бы с ней ещё проще, конечно
@o.v.vav.2015, какая красотаааааа 🥰
У тебя соковыжималка или тоже через блендер молола?
Сегодня у Нины вкусняшки в виде мармеладных мишек😄🐻
-Сок и мякоть одного апельсина
-Желатин 10 гр
В маленькую кастрюлю/ковшик вылить полученный сок с мякотью, добавить желатин, оставить на 3 минуты, чтобы желатин набух, полученную массу поставить на медленный огонь, помешивать пока не раствориться желатин, до кипения не доводить. Снять с огня, немного отстудить, разлить по формочкам, на 1-2 часа в холодильник.
#вкусняшкидлянины
Вообще можно использовать любой фрукт на ваш вкус.
Секретный рецепт сырников из ресторана топ-уровня
Было время я работала в ресторане поваром-кондитером
Собственно, там я позаимствовала рецепт сырников😋
Творог 500гр
Манка 45гр
Сахар 60гр
Ваниль/ванильный Сахар
Немного соли для баланса вкуса
Яйцо 1 шт
Всё смешать, сформировать шарики по 60 граммов, обваляв в муке, сформировать сырники с помощью стакана и можно заморозить
По надобности достаем с морозильной камеры, жарим на медленном огне под крышкой 4 минуты с одной стороны и 4 минуты с другой стороны, после на 2-3 минуты в духовку при тем...
Домашний мармелад для ребёнка при температуре и кашле
Чем порадовать маленького мальчишку, когда у него температура и кашель? 😔
Домашний мармелад. 🍭😋
- 200 мл любого сока, морса или компота
- 30 гр желатина
- 60 - 70 гр сахара ( 5 - 6 столовых ложек)
- лимон
Сок выливаем в кастрюлю или миску, высыпаем желатин, перемешиваем до однородности. У меня быстродействующий желатин, его не нужно оставлять до набухания, можно сразу готовить.
Ставим на огонь. Постоянно помешивая, разогреваем до полного растворения желатина. Высыпаем сахар, растворяем, выжимаем...
Новый год: подготовка!
Давайте сделаем вид в комментариях, будто мы одна большая семья, которая готовится к Новому году, который наступит уже через несколько часов
Я начну:
В холодильнике уже нет места! Несите на балкон!
Добрый день. Если интересно, вот такой десерт вкусный из яблочек можете попробовать. ссылка