Напишите , пожалуйста, проверенный рецепт вяленых помидоров 🙏



Вялю в духовке. Режим верх низ + конвекция. Сначала два часа на 100градусах, потом опускаю до 60 и до готовности
@lana_solnce859, ой забыла написать, я лью обычное растительное, и оливковое пробовала. Да, масло не грею отдельно, заливаю холодным
Я режу, убираю вот эту серединку. Солю, посыпаю специями. Вялю.
Банки и крышки мою.
Помидоры складываю чередуя с чесноком. Закрываю крышку и слегка прикручиваю. Ставлю в кипящую воду в ковшик, воды по плечики банки, стерелизую ~ 20 мин, вынимаю, и плотно закручиваю крышку. Остывают и в холодильник)