Проверенный рецепт вяленых помидоров: как приготовить дома вкусные и ароматные томаты? Делюсь секретом!

Question

Напишите , пожалуйста, проверенный рецепт вяленых помидоров 🙏

Albina · Answer

Я режу, убираю вот эту серединку. Солю, посыпаю специями. Вялю.

Банки и крышки мою. 
Помидоры складываю чередуя с чесноком. Закрываю крышку и слегка прикручиваю. Ставлю в кипящую воду в ковшик, воды по плечики банки, стерелизую ~ 20 мин, вынимаю, и плотно закручиваю крышку.  Остывают и в холодильник)

Albina · Answer

Вялю в духовке. Режим верх низ + конвекция. Сначала два часа на 100градусах, потом опускаю до 60 и до готовности

Светлана · Answer

А в банку масло надо ?

Albina · Answer

@lana_solnce859, ой забыла написать, я лью обычное растительное, и оливковое пробовала. Да, масло не грею отдельно, заливаю холодным

Проверенный рецепт вяленых помидоров: как приготовить дома вкусные и ароматные томаты? Делюсь секретом!

Комментарии