Как вводить еду кусочками?

Поделитесь мамы, кто не сторонник блв/самоприкорма (я просто прошу вас сразу не читать пост, потому что предвижу комментарии, что ребёнок давно уже за общим столом должен быть), как вводили еду кусочками? С чего проще всего начинать?
Я попробовала дать на первый раз размятую фрикадельку бабушкино лукошко, в 8 месяцев, и сын закашлялся, после чего его обильно вырвало. С тех пор у меня самая настоящая фобия, хотя понимаю, что пюрешками и творогом не до бесконечности надо кормить. Помогите советом, пожалуйста. Может какая-нибудь еда проще ими осваивается?

PS: Вылезать в топ не хочу, поэтому если нечего сказать кроме как поругать за то, что не дала ещё в 6 месяцев еду ребёнку кусками, пройдите, пожалуйста, мимо.