Рецепт Белёвской пастилы
Добрый вечер, девочки😁
Публикую рецепт Белевской пастилы. Пожалуйста, попробуйте это русское лакомство ❤️
Итак !
🍎2 кг яблок очистить от косточек , запечь в духовке до состояния « сдулся», взбить погружным блендером в пюре , остудить.
🍎3 белка, 200 Гр сахара взбить блендером до плотных пиков ( смотри фото)., постепенно добавлять охлажденное пюре , продолжать взбивать в пышную массу .
🍎распределить массу на коврик , предварительно чууууть смазанный растительным маслом . я пользуюсь дегидратором( режим 70 градусов, 7 часов) , , силиконовыми ковриками с бортиком. Также можно использовать духовку в данном режиме.
🍎все слои полученной пастилы соединить , завернуть в пергамент , по желанию присыпать корицей.
Хранить в таком виде всю зиму 🔥👍🏻
Отвечу на все вопросы , претензии 😁
Рекомендую!#моререцептов
Лучший комментарий
Комментарии
Спасибо, но есть вопрос, яблоки на чернослив если заменить? А то у меня 3 ведра
Чтобы ответить на ваш вопрос , надо иметь опыт с черносливом. Его у меня нет. Ну, как я понимаю , пастила получается не только из- за свойст белка, но и благодаря пектину яблок. Из чернослива можете сделать обычную пастилу без белка 👍🏻будет прекрасно !
Подскажите пожалуйста сколько по вашему мнению нужно в духовке сушить и при какой температуре?
Спасибо за рецепт. Как думаете, в духовке получится?🤔
Думаю да, но проблема в количестве. Думаю для качественной пастилы можно не более 2 лотков сушить, разрезать пополам и получится всего4 слоя. Маловато , съедят за одно чаепитие😁 ну и думаю, что надо использовать конвекцию
@m_morskaja, надо значит пробовать😊. Режимы есть, всякие разные.
Тоже хочу попробовать её сделать и обычную тоже хочу с фруктов. а то дегидратор купила ещё зимой, делала только куриные чипсы, и вот вчера помидоры, но по помидорам ещё не приловчилась, если делаете их то на какой температуре.
Помидоры делаю по разному, зависит от размера, обычно 70 градусов на ночь 👍🏻
Интересно, получается,как белевская?
Или может менее/более приторная ?
Разве белевская приторная? Тогда регулируйте количество сахара 👌
@m_morskaja ну которая покупная, да, очень прям сладкая:)
@shunechkas, я обычно покупала без сахара. Можете сделать и без сахара. Дело вкуса)
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Мамочки, мамули❗️❗️❗️это будет пост негодования!!! Надоело уже читать, как вы нахваливаете баночное питание для малышей , как говорите о том, что оно полезнее и лучше, чем собственно приготовленный супчик или пюрешка! КАК ТАК??!!! Это когда то, что в банке было полезнее того, что с огорода? Баночная еда имеет сроки хранения разные и от месяца и до года! И Вы считаете, что там что-то натуральное и полезное?!!😱😱😱 каждая из нас мечтала о детках, вы здесь пишите о том как ждёте своё чудо, о том, как хо...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
@anatolevna рецепт готов👍🏻🔥