Мама сына (2 года)

Рецепт вяленых томатов

Поделитесь рецептом вяленных томатов, в интернете их слишком много и они оч разные

У меня оч много черри неожиданно вырасло 🙄🙈

Черри вялю каждый год все отлично,если с ноготок черти то мякоть не убираю ,если покрупнее вычищают мякоть ,кладу на противень что бы друг друг не касались ,сыплю соль и сахар на глаз ,чеснок тонкими пластинками сверху рандомно кладу и прованские травы (либо итальянские),в духовку вялю на 75-80градусов,готовность визуально смотреть ,смотря какие помидоры ,потом масло кипячу(оливковое если есть если нет растительное),банки и крышки в духовке стерилизую на 140 Градусов минут 10-15 ,складываю остывшие помидоры слои еще травами присыпаю и остывшим маслом заливаю ,убираю в холодильник и год стоят спокойно

Анастасия27.08.2024

Мама сына (2 года)

Спасибо ❤️

Светлана02.09.2024

Мама дочки (4 года)

А вы сильно вялите? Сильно засушиваете?

Делали недели две назад, все отлично, вкусно, наелись😊

Сегодня решила открыть новую баночку, а они забродили, интересно почему🙈 делала как у вас в описании

Мария03.09.2024

Мама сына (4 года)

я до сухих вялю,если забродили значит либо масло плохо нагрели либо банку не оч простеризовали,у меня так было один раз ,еще теплую банку нельзя убирать в холод

Ольга27.08.2024

Черри не вялила, не знаю. Сливку делала, там просто режете на пополам, выкладываете на противень разрез к верху, солите, прованские травы, ароматные и в духовку на минимум сохнуть часа три, четыре. Как увидите, что они сухие, в банку порциями , между чесночок, поливковым маслом или обычным залить) Все