Как приготовить баклажаны?
Дамы, help!
Душа требует вкусных баклажанов, но я теряюсь в рецептах😅 хочется чего-то очень вкусного и необычного.
Уже пробовала готовить баклажаны а-ля Болоньезе (в виде лодочек), рулетики с творожным сыром и помидоркой, Аджапсандал, рагу овощное с курочкой. Баклажанную икру я не очень люблю, поэтому её не готовлю. Вчера попробовала обжарить баклажаны и потушить в сметане. Тоже вкусно.
Комментарии
Мне нравится салат из баклажанов с помидорами, кубики баклажана обвалять в крахмале и жарить до хоустящей корочки, помидоры тоже кубиками, можно добавить сыр фета или натереть обычный, зелень по вкусу, чеснок, специи и ням ням летний салат лёгкий
@marusya0909 в кисло-сладкий соус сами делаете?
@kvgolikova нет, в магните и перекрестке брала
1кг баклажан режешь не мелко,см по 3 и отвариваешь 5 минут, откидываешь на дуршлаг,пусть стекает вода и остывают.
Делаешь заливку:
5 зубков чеснока через давилку
1 чайн. ложка соли
1 столов.ложка сахара
3 стол.ложки масла
4 стол.ложки уксуса
Зелень мелко нарезать.
1 большая луковица режем четвертинками.
В остывшие баклажаны высыпаем лук и заливку,хорошо перемешать и на сутки в холодильник, иногда перемешиваем.Это реально вкусно.
С хрустящими баклажанами салат, очень вкусно, выше девушка пишет рецепт 👌🏻👍🏻