Какой секрет вкусного красного борща? Свекла - вот что влияет на цвет и вкус!

Question

Бооооорщ 😋
В моем случае секрет красного борща - эт свекла! Из одной получается ярко-красный борщец, а из другой - бледный, унылый супец

Ann · Answer

А вы не обжариваете свёклу? Если её на сковороде немного обжарить с ложкой уксуса, то борщ всегда получается прям красный)

Виктория · Answer

Я как то пыталась обжарить, в итоге борщ получился не такой красный. А без жарки свёклы и без уксуса, сахара и тд, всегда получается яркий, малиновый

Ann · Answer

@krissma а вы просто сырую кладёте в бульон?

Виктория · Answer

@annamesherakova, да, сырую. Варю минут 5 и выключаю

Комментарии