Любимая рубрика на ночь глядя? 😂😂

Кстати, мой малой очень любит именно их

Творожные ватрушки с ягодной начинкой 😍

Делюсь рецептом , вдруг , кому актуально.
Для основы:
творог 200
яйца 2 шт
Мука ц/з пшеничная 60г
отруби 40г (измельчить в муку)
сах.зам/Сахар по желанию(я не добавляю, от ягод есть сладость)

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов.
Все ингредиенты объединить до однородной массы , выложить на пергамент или силеконовый коврик. (Если пергамент , лучше присыпать мукой или маслом)

Сформировать форму ватрушки(оставить место для начинки). Сделать дырочки на дне вилкой.
В духовку на 10 минут.

Начинка может быть любая ягода (если мороженая- за ранее выбрать и разморозить, добавить немного сах.зама/сахара (вишня кислая)).

Ягода 180
Сахар (по желанию) 30
Крахмал 14
Вода 45

Ягоду с сахаром доводим до кипения, заливаем водой, в которой растворили крахмал и мешаем до нужной нам консистенции (как варенье)

Формы достать из духовки, начинить и оставить еще в духовку на 17-20 минут.

Готово.

У меня получилось из этого теста 5 ватрушек

Начинку можно не делать как я, а просто начинить ягодой/фруктом и запечь.