Как приготовить творожные ватрушки с ягодной начинкой?

Любимая рубрика на ночь глядя? 😂😂

Кстати, мой малой очень любит именно их

Творожные ватрушки с ягодной начинкой 😍

Делюсь рецептом , вдруг , кому актуально.

Для основы:

творог 200

яйца 2 шт

Мука ц/з пшеничная 60г

отруби 40г (измельчить в муку)

сах.зам/Сахар по желанию(я не добавляю, от ягод есть сладость)

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов.

Все ингредиенты объединить до однородной массы , выложить на пергамент или силеконовый коврик. (Если пергамент , лучше присыпать мукой или маслом)

Сформировать форму ватрушки(оставить место для начинки). Сделать дырочки на дне вилкой.

В духовку на 10 минут.

Начинка может быть любая ягода (если мороженая- за ранее выбрать и разморозить, добавить немного сах.зама/сахара (вишня кислая)).

Ягода 180

Сахар (по желанию) 30

Крахмал 14

Вода 45

Ягоду с сахаром доводим до кипения, заливаем водой, в которой растворили крахмал и мешаем до нужной нам консистенции (как варенье)

Формы достать из духовки, начинить и оставить еще в духовку на 17-20 минут.

Готово.

У меня получилось из этого теста 5 ватрушек

Начинку можно не делать как я, а просто начинить ягодой/фруктом и запечь.