Девочки, поделитесь секретом: какой рецепт теста для пиццы вы используете, чтобы оно получилось тонким и хрустящим?

Мое любимое тесто :

250 гр муки, 1чл сухих дрожжей, 1/2 чл соли и сахара перемешать. Добавить 175 мл теплой воды, перемешать, добавить 1 ст.л оливкового масла и замесить тесто.

Переложить в смазанную маслом форму, накрыть и убрать в теплое место. Через час-два получается чудесное тесто на 2 круглые тонкие пиццы

Иду в ближайший магазин беру слоенное тесто дрожжевое , жду пока оно станет охлажденным и немного раскатываю его

А раньше делала сама тесто : стакан кефира , пол стакана масла растительного подогреть в молочнике немного, муки 2,5 стакана , щепотка соли , щепочка сахара , разрыхлитель , все смешать и оставить минут на 10, потом слегка присыпать мукой и раскатать

1 стакан воды

3 стакана муки

1 ч л соли

2 ч л сахара

2 ст ложки масла

1,5 ч л дрожжей сухих

Всё смешать, дождаться , когда поднимется и готовить)

Это рецепт для хлебопечки, но и руками тоже делаю так же