Как приготовить вкусный плов? Делитесь рецептом!
Девочки, кто умеет готовить плов - поделитесь, пожалуйста, пошаговым рецептом и какой рис и специи берëте? У меня всë время какая-то каша получается, а не плов 🤭
Комментарии
На 1 см это вы имеете ввиду вода должны быть над рисом выше на 1 см, так?
Если хотите прям настоящий плов,то нужно брать на рынках. Где продают специи,сухофрукты и тд. Все эти мистрали не дадут нужный вкус
Обычно беру куриные крылья, в утятнице заливаю их водой и варю, чтобы получился бульон, добавляю соль, перец, чеснок. Как немного покипит добавляю обычный длиннозерный рис, натертую морковь, варю под крышкой до готовности. Получается очень вкусно.
@irisha2021 паприка, травы. Куркуму не люблю. Морковь отлично даёт цвет
А казан обязательно? Кастрюля не подходит?
@zlata111 я в кастрюлях только варю, если вы в них жарите, то может быть и подходит)
Рис покупаю на рынке он разный как и плов ) специи там же он/ она намешивает в пакетик и вуаля 😅
@zhushka я так давно не была на рынке, что не знаю про развесной рис 😁
@irisha2021, 😅 обожаю рынок 🤪 и покупаю продукты там
Не готовьте только со свининой , это предательство плова 😂
Почему плов получается не жёлтым и безвкусным?
Что даёт плову желтоватый окрас и вкус? Вроде начинаю готовить плов но получается просто рис и почему то не оч(
На ауызашар пришёл близкий друг мужа и привез с собой шашлык и сказал «На случай если у тебя плов не получиться» 😂
К слову…плов у меня всегда хорошо получается 👌🏼☺️ просто у его друга недоверие к девушкам из Востока😂
Муж говорит, что еда не вкусная: обида, готовка, жесткое мясо - что делать?
Ваш муж может себе «позволить» сказать вам, что : завтрак/ обед/ ужин был не вкусный?
Вы обижаетесь ?
Вы пол дня у плиты и тут : а борщ/ плов и тд подучился та не вкусный. Мясо жесткое, говорит ваш муж и отказывается его есть.
Что вы сделаете ?
Представим - ваших мужей давнишний друг пригласил на празднование свой круглой даты в баню. Одни мужчины, естественно. На столе предполагается : овощи, шашлык, лаваши , спиртное, квас и ПЛОВ. Плов готовится при них приглашённым таджиком. Таджик - строитель с работы юбиляра. (Они там всегда готовят и фирму угощают пловом, всегда вкусно, многократно проверено). Так вот , некоторые мужчины не пришли на ДР по причине какого то непонятного плова от таджика🙄. Что думаете???
Я просто слегка в замеша...
Девушки, выручайте.
Я была бы не я если бы не старалась довести все до нужного мне состояния, вкуса, вида и т.д.
Сейчас на повестке плов. Никак не могу добиться от него взаимности. Какой рис выбрать в Германии?
Готовила и в чугунной кастрюле и в мультиварке, никак не выходит плов рисинка к рисинке. Хочется именно плов, а не кашу.
Басмати и рис для ризотто точно не вариант.
#продукы_кс
На раскаленном масле обжариваю свинину , потом добавляю лук полукольцами. Лука много. Когда лук обжарился , добавляю морковь, порезанную брусочками. Когда морковь будет золотистого цвета добавляю специи ( зира , барбарис , перец ) , солю и добавляю воды , чтобы на 1 см закрывала морковь. Тушить 20 мин. Потом добавляю рис ( длиннозерный), в середину ставлю чеснок ( целую чесночину , в кожуре ) , добавляю воды , чтобы закрывала на 1 см рис. Готовится еще минут 20, не перемешивать. Потом перешиваю,покрываю глубокой тарелкой и накрываю крышкой. Если готовить на газовой плите , то еще мин 5. И оставить распревать , крышку не открывать минут 20. Если электрическая , то выключаю и оставляю на горячей конфорке минут на 20-30.