Девочки, у кого есть рецепт лакского хинкала, вот этого с томатным бульоном который подаётся 🥹
Девочки, у кого есть рецепт лакского хинкала, вот этого с томатным бульоном который подаётся 🥹
Комментарии
ГурияМама двоих (3 года, 6 лет)
В одной кастрюле варите говядину, чтоб был бульон.
Тесто замешивается обычное постное но с яйцом, чтоб было плотное и эластичное, затем делят на куски и каждый раскатывают в тонкую колбаску, далее их нарезают на мелкие кубики, после этого каждый кубик давится пальцем и немного прокатывается на себя (не знаю как точнее описать механизм). После эти получившиеся штучки- говккури варятся в воде (не в бульоне) далее их вытаскиваете в отдельную чашку и немного добавьте растительного масла чтоб не слиплись.
Потом уже подача, в тарелку сам хинкал, сверху процеженный бульон.
На самом деле очень много времени занимает эта возня с тестом, гораздо проще купить готовые говккури
Bakisa VagabovaМама троих детей
Спасибо большое 🌺 попробую сначала сама, надо будет потом закупиться готовыми))
ДилараМама двоих (6 лет, 8 лет)
А так на воде замешивают тесто и одно яйцо надо разбить
ДилараМама двоих (6 лет, 8 лет)
Давно не готовила сама,покупаю хинкал и подаю с бульоном
ХадижатМама двоих (2 года, 5 лет)
Тесто самое простое на воде, но я чаще покупаю готовый, чем самой лепить😄
Варю мясо, отдельно в воде варю хинкал, потом перекладываю хинкал в бульон, добавляю томат и чеснок, немного варю вместе и готово
РабияМама двоих (8 лет, 9 лет)
@gurishka05, конечно продаются лет 15 уж точно во всех гастрономах
ГурияМама двоих (3 года, 6 лет)
@mommy05, я знаю😂 пишу в РАВЗЕ продаются. Вы наверно прочли «разве продаются» 😁
РабияМама двоих (8 лет, 9 лет)
@gurishka05, да 😀
Elmira·Мама сына-младенца
Я лачка которая не умеет готовить лакский Хинкал 🙈😂
·Ответить