Летние десерты: дыни, халва, мороженое
Осталось несколько дней календарных лета. И надо успеть набраться витаминами.. в 35 км от нас есть поле где выращивают грунтовые дыни и арбузы разных сортов. В воскресенье с детьми поехали набрали. Какой там стоит аромат 😍.
Снова пришла жара, конечно не та что была в июле, но все же печь не особа хочется, дети хотели сладенькое, в наших местных «супермаркетах» хуторских 😅 особо ничего не возьмешь. Решила сделать первый раз мучную халву из того что дома было. Этот дагестанский (да жирный, да тяжелый десерт, да калорийный, но вкушается не каждый день) - это взрыв 💥 вкусовых сосочков 😂. Рецепт напишу вдруг кому-то захочется приготовить. Порцию поделите на два , у меня семья большая я готовлю много.
Мучная халва:
500 г сливочного масла (растопить)
700 г муки (всыпать в масло и мешать непрерывно 30 минут, как станет легкого коричного цвета, добавить ⬇️)
200 г сахарной пудры (ванилин, орехи, цукаты, сухофрукты, любые семена) и мешать еще минут 10-15.
Высыпать все в форму, ложкой утрамбовать плотно, разрезать на кубики и отправить охладится на час.
Приятного аппетита и приготовления 👏😋#рецептыотлеси#мучнаяхалва
P.s. Мороженое крем-брюле сливки 1 л и 1,5 банки вареной сгущенки.