Какие рецепты из субпродуктов вы знаете?
Девочки поделитесь рецептами блюд из суб продуктов 🙏
Сердце, печень, лёгкие, почки, рубец и т д
Понимаю что можно в интернете посмотреть, но опыт других бесценен 🌹
Комментарии
Да, я как-то делала такой 😍😍нужно повторить. И орех кстати не знала что можно добавить, благодарю 🙏
Говяжья печень по-строгановски очень вкусно
Куриные сердца тушенные в Сметане с чесноком очень любим . Там рецепта как такого нет, делаю по вкусу все. Обжарить, добавить лук, чеснок, Сметана , соль и тушить под крышкой минут 15.
@mamanata77 муж у меня недавно печень готовил, не знаю что он туда добавлял, но точно была сметана, специи какие то, но получилось прям бомба)
Что то вроде подливки такой🥰
Ого, вот это рецепт!!
Спасибо большое. А пропорции любые получается?
@mamanata77, ну как супчик ) смотрите чтоб бульон остался ) А так всего понемногу ) по грамм 200 наверно , печень 100) моталышку побольше да и пару ножек
Печень вымачиваю в молоке полчаса, потом тушу с репчатым луком. Соль и чёрный перец добавляю. Это белиссимо
Ем только куриную печень и желудочки. В идеале сварить их мультиварке,а затем потушить с большим количеством лука и специй на сковороде. Готовлю отдельно либо печень,либо желудки
@mamanata77, соль,перец, хмели-сунели, для курицы какие-нибудь, чеснок сушеный, сумах могу добавить если в конце готовки зерна граната добавляю
Паштет из куриной печени, это ооочень вкусно
Печень вымочить в молоке
Обжарить лук и морковь побольше, добавить промытую печень, все протушить до готовности, будет жидкость, ее оставить, не выпаривать
Потом пробить все погружным блендером и добавить немного сливки 20% или больше жирность
Специи кладу соль, перец и мускатный орех
В холодильнике паштет немного стабилизируется и чуть загустеет, но все равно он очень нежный
Это очень вкусно))) главное еще пробить блендером хорошо до однородного состояния
Пишу и слюни текут)))))