Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Юлия
Юлия
Мама двоих (5 лет, 20 лет)

Что еще можно сушить в дегидраторе, кроме грибов и яблок?

Купила дегидратор. Насушила грибов, их в этом году у нас очень много. Подскажите, что ещё вы в нем сушите. Может какие-нибудь вкусняшки, кроме стандартных грибов и яблок.

15
Сушка продуктовДомашние заготовкиПолезные перекусы

Комментарии

t_anna

Анна

Мама дочки (5 лет)

Мясо! Сейчас найду вам рецепт, стоит раз попробовать и не сможете разлюбить, особенно если пивасик пьете)

t_anna

Анна

Мама дочки (5 лет)

@bondarevau, внизу кинула вариант, фактически - нарезать куриное филе тоненько (можно сначала подморозить чтоб удобнее), резать против волокон. Потом замариновать хорошенько в любом любимом маринаде или просто соли и специях, должно хорошо в холодильнике просолиться часов 12ть. И затем вытаскиваем и сушим. Испортить невозможно, но постарайтесь не пересолить.

pupipu

Ольга

@bondarevau Курица-джерки в дегидраторе


1. Куриное филе (2 пачки = 1200 г) опционально можно положить в морозилку на небольшое время, чтобы потом было проще нарезать на тонкие ломтики. Я этот этап пропустила, резала очень острым ножом так. Неудачные обрезки сложила в пакет в морозилку, потом их куда-нибудь реализую.

2. Сделать маринады: половину Курицы я замариновала в соевом соусе (БГ) (около 5 ст.л., ч.л. морской соли + сушеный чеснок), а вторую половину - в медово-горчичном (1 ст.л. с верхом мёда, 1 ст.л. с верхом горчицы, 2 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. морской соли). Оставила в холодильнике на 12 часов.

3. Листы пергаменты чуть смазала маслом, разложила в один слой куски мяса

4. Сушила при 60 градусах 12 часов. В рецептах в интернете часто пишут про 24 часа, но в моем дегидраторе довольно тонкие куски мяса были совершенно готовы уже через 12 часов, если сушить еще дольше - вышли бы уже совсем сухари.


Текст из ссылки ниже

t_anna

Анна

Мама дочки (5 лет)

@bondarevau, специи я смешиваю кориандр молотый, копченую паприку и острый красный перец, мариную в соевом соусе + эти специи. Но можно и другие взять.

pupipu

Ольга

Где покупали такое чудо? 😍

bondarevau

Юлия

Мама двоих (5 лет, 20 лет)

Действительно хорошая вещь

t_anna

Анна

Мама дочки (5 лет)

@bondarevau, вообще по-разному делала, но на чем остановилась выше кинула. Также есть готовые маринады сен сой прикольные, сейчас покажу.

t_anna

Анна

Мама дочки (5 лет)

@bondarevau, вот такие можно брать, они хорошие, одной пачки хватит

bondarevau

Юлия

Мама двоих (5 лет, 20 лет)

спасибо! Обязательно попробую

kvtr1n

Катерина

вяленые помидоры 🍅

bondarevau

Юлия

Мама двоих (5 лет, 20 лет)

Спасибо! Да, это мой следующий вариант в дегидраторе будет

Что можно сушить в электросушилке?

Человеку жарко, он уснул и думу думает. А что в электросушилке можно сушить кроме грибов? Пользуется кто-нибудь этой вещью?😅 Мне бабушка отправила, наверное, она думает, что мы как пойдём все вместе по грибы, как соберём целую гору😂

Можно ли детям грибы?

Начать хотелось бы с того, что нет ни одного исследования подтверждающего, что грибы запрещены детям до 3/5/7/12 лет 🍄 Грибы можно вводить с 6 месяцев, то есть с начала прикорма. В них содержится 18 из 20 белкообразующих аминокислот. Они богаты витаминами, как например та же говядина. Грибы перевариваются не дольше риса, это примерно 3-4 часа. Что важно❗ Можно есть все грибы, но некоторые только один раз 🙊 Поэтому предпочтение лучше отдать грибам выращенных в промышленных условиях) Обязательна термическая обработка. Для сохранения полезных свойств грибов готовить их можно не больше 15 минут. И так, сегодня в #майявладаменю ризотто с грибами и креветками😄