Что можно приготовить с баклажанами, кроме рулетиков?

Кебаб по-турецки 😋

Спасибо всем огромное!!!!

Запечь в духовке половинками, потом ложкой мякоть достать, и вжикнуть в блендере, с чесноком и зеленью. Туда пару ложек сметаны, творожного сыра или греческого йогурта. Получится отличный соус

Сделать лодочки, начинку курица (фарш) или кубиками, помидоры и баклажан внутренности, начинку чуть обжариваю, майонез/сметана, и начинаю, сверху сыр и в духовку, мммм

Рататуй

Салат (жареные баклажаны режу тоненько , так че помидоры соломкой , майонез , чеснок, кинза) салат бомба 💥

Маклюба

Голубцы или долма

Тепси (обжарить, и с другими овощами слоями выложить, залить томатной пастой и запечь)

Баклажаны в кляре тоже

Бабагануш (это арабская закуска)

Салат с хрустящими баклажанами

Овощное рагу