Полезные продукты для детей
Полезные продукты в рационе детей👧🏽
⠀
▫️Сливочное масло
⠀
Сливочное масло – источник правильных жиров. Содержит около 80% жира и около 400 различных жирных кислот и хорошие дозы жирорастворимых витаминов и минералов (витамин А, D, Е, фосфор, кальций, селен). Хорошо усваивается, повышает иммунитет.
⠀
▫️Печень трески
⠀
Богатый источник незаменимых жирных кислот Омега-3, витаминов А и D, фосфора, кальция, калия и магния. Укрепляет иммунитет, улучшает состояние костной системы. Считается «пищей для мозга», так как улучшает память, внимание, повышает устойчивость к стрессам.
⠀
▫️Костный бульон
⠀
Это очень ценный источник белка. Аминокислоты в костном бульоне (глицин, пролин, гидроксипролин, аргинин и глутаминовая кислота) — это те аминокислоты, которых нам не хватает в рационе. Они необходимы для здоровья кишечника (дефицит глутамина вызывает синдром повышенной кишечной проницаемости, а у детей с рождения и так она есть) и иммунной системы (глицин обладает противовоспалительным действием), не говоря уже о соединительной и структурной ткани по всему телу. Кроме того, костный бульон стабилизирует нервную систему за счёт содержания глицина и магния. Глицин улучшает работу мозга, повышает внимание и концентрацию.
⠀
❗Костный бульон незаменим в рационе детей, разумеется после того, как в их рационе появляется мясо.
▫️ягоды
⠀
Кроме огромного количества витаминов и минералов ежевика, черника, черная смородина, голубика, малина содержат флавоноиды, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. Кустовые ягоды уменьшают воспаление в организме, помогают предотвратить неврологические и когнитивные нарушения. Также являются прекрасным дополнением к животному белку, так как улучшают его переваривание и усвоение.
⠀
Для профилактики (и лечения!) ОРВИ можно сделать полезные напитки из кустовых ягод, например малиновый чай. Этот чай будет работать как жаропонижающие за счет высокого содержания салициловой кислоты в малине.
#нутрициолог
#диетолог
#питание
#здоровье
#похудение
