Отвариваете на пару или в воде, растолочь вилкой/ложкой - получаютсч малюсенькие кусочки, которые не застрянут в горле. Но и ворту будут ощущаться. Малипусенькие порции плохо измельчаются блендером, я так делаю. И ниче. Едим фарш понемножку. Брокколи соцветия только, растолченые.

Я делаю в стульчике положение полулёжа, варю супчик, овощи, и потом это ложечкой толчу но не до пюре, а чтоб были кусочки небольшие, сейчас мы уже едим всё кусочками, ребёнок будет первое время давиться, рвотный рефлекс, вы главное не пугайтесь

Сильно разваривала(на пару) и постепенно вводила и кусочки давайте , когда будет нормально сидеть. Когда будет пищевой интерес.
Не принуждайте.