Обалденное мясо в духовке 🥩

Нужно:

- свинина (я взяла готовый нарезанный эскалоп)

- грибы 250 г

- лук 1 шт

- помидоры

- сыр натертый 200г

- яйцо 1 шт

- сметана/майонез на выбор

Нарезаем грибы и лук кубиками, обжариваем до готовности на сковородке, немного солим и перчим. Смазываем противень маслом, мясо немного отбиваем и выкладываем на противень, солим/перчим. На мясо выкладываем обжаренные грибы с луком, сверху кладем нарезаный колечками помидор. Сыр натертый кладем в миску, к нему разбиваем яйцо и добавляем сметану/майонез на выбор, смешиваем. Кладем сверху на мясо и отправляем в духовку на 40 минут при 180с.

P.S. Благодаря яйцу сыр не становится колом или резиновым на следующий день, а на мясе остается такая же воздушная мягкая шапочка.

Больше рецептов обедов/ужинов тут 👉 ссылка