Как испечь идеальный бисквит с первого раза?
Думаю, что тут должны быть девочки-кондитеры. Посоветуйте, пожалуйста, рецепт бисквита, чтоб получился с первого раза. Хочу малой на др сама испечь
Думаю, что тут должны быть девочки-кондитеры. Посоветуйте, пожалуйста, рецепт бисквита, чтоб получился с первого раза. Хочу малой на др сама испечь
ex-alexandrova·
5 яиц, стакан муки, стакан сахара. Белки с половиной сахара взбиваем до белых пиков стойких, желтки со второй половиной отдельно до посветлнния массы. Потом к пикам аккуратно вмешиваем, муку потом. Выпекать 35-40 на 180. После не открывать духовку сразу. Всегда идеальный высокий, нежный
Галина··
Мама дочки (1 год)
Яйца тёплые или холодные?
ex-alexandrova··
холодные. Я иногда даже в тару их отделяю и с венчиком в морозилку минут на 15
Галина··
Мама дочки (1 год)
спасибо большое💜
Александра ·
Могу скинуть рецепт красный бархат. Легко готовить
Галина··
Мама дочки (1 год)
Читала, что он часто не получается. Но вы скиньте
Ирина·
Мама сына (2 года)
https://youtu.be/_EW54FbRQS8?si=UR9RyQdG48XHbvmU
Ирина·
Мама сына (2 года)
Я готовила такой бисквит раз 30,не кондитер но пеку часто для всех близких, какой диаметр формы , я подскажу вам точные пропорции
Галина··
Мама дочки (1 год)
а для шоколадного бисквита этот же рецепт используете?
Ирина··
Мама сына (2 года)
да, только получается часть муки надо заменить какао
Например на 5 яиц нужно будет
80 гр муки , и 50 грамм какао и 30 грамм кукурузного крахмала
Галина··
Мама дочки (1 год)
супер😀 ещё раз огромное спасибо💐
Алина·
Мама двоих (младенец)
Есть отличный бисквит и яйца разделять ненадо🤪
Он маковый, но мак всегда можно заменить на тоже количество обычной муки, либо какао если хотите шоколадные бисквиты
https://gdetort.ru/reczept/potryasayushchij-makovyj-biskvit/