Девочки,можно ли кефир в выпечки заменить прокисшим молоком? Хочу сделать пирог «зебра»там нужен кефир,но дома есть…

ЗЕБРА

(у меня форма 20 см)

Мука 300 гр (плюс отдельно нужно будет

Понадобится:

4 яйца,

Сахар 250 гр

Молоко 100 мл

Растительное масло 250 мл

Мука 300гр ещё 2 столовые ложки)

Какао 2 ст ложки

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Ваниль по желанию

К яйцам добавляем сахар, перемешиваем до однородности, вливаем молоко и масло, перемешиваем. Просеваем муку (300 гр) и разрыхлитель, хорошо перемешиваем чтобы не было комочков.

Разделяем тесто на 2 равные части, если есть весы то это где-то 520-540 гр. В одну миску добавляем 2 ст ложки муки, а в другую какао, и перемешиваем.

Подготавливаем форму, лучше постелить пергамент на дно. И начинаем по 2 ст ложки вливать поочерёдно то белое то шоколадное тесто и каждый раз когда я вливаю, я ложкой дотрагиваюсь до дна формы, так рисунок будет более четким.

Кладём форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку, до готовности.

Делаю по этому рецепту 🫶

@sh.s.n., а можно испечь в силиконовой форме?