Целиакия: опыт мам
Девочки, мамы деток с непереносимостью глютена или целиакией… расскажите, пожалуйста, про постановку диагноза в вашем случае и где закупаетесь продуктами, какие нашли хорошие рецепты?
Лучший комментарий
Комментарии
Истинная целиакия - это когда ворсинки склеиваются от глютена и не расправляются. Диагноз ставится только после биопсии.
Можете сдать генетику на целиакию. Если она отрицательная, то у ребенка никогда в жизни не будет этого диагноза.
Если положительная, то идти к врачу для уточнения диагноза.
Смотрят не только анализы, но и клинические проявления (которые у вас видимо есть)
Можно сдать кучу панелей и антител. Но при любом раскладе, если все будет идти в сторону диагноза - это в конечном счёте биопсия.
Поэтому рекомендую сдать генетику и найти хорошего гастро.
Если это непереносимость, то после лечения ЖКТ это пройдет.
Магазин глютен фри на Гагарина есть. Хозяева - родители мальчика, у которого целиакия. Очень классный магазин, люблю его. Там и выпечка и еда и продукты.
@nagaevaz, вот один раз только ребенку на Ленинском сдавали, так обычно мы по Инвитро)
@kat_te, в инвитро дороже получается этот анализ.
@nagaevaz, или они его даже не делают сказали…может и дороже… по какой-то причине в Хеликсе его сдали
Экомаркеты (100био нравится, биоми, бывший компас здоровья, несахар). На Вайлдберриз и на озоне, что-то на акциях в Метро можно ловить (мука, макароны, печенье, вафли).
В принципе не так страшно, как кажется в начале, просто составы внимательнее читать (соусы, сладости всякие). А так рацион в целом привычный - яйца, мясо, овощи, крупы (гречка, пшено, киноа, овсянка б/г).
Блинчики кстати нам больше всего зашли именно из пшена. Просто замоченную предварительно и промытую крупу блендерю погруженным блендером, добавила яйцо, немного кокосового молока или сливок и жарю на топлёном масле. Вкусно детям, можно с медом, можно несладкие с зеленью. А так мы экспериментировали с разной мукой, но эти оказались вкуснее всего и полезней, как мне кажется, чем та же рисовая мука...
Хлеб б/г много где есть - в компасе, в биоми, даже в кенигсбеккере, но там возможно не соблюдается чистое производство, так как готовят рядом обычный хлеб.
А вообще, если хочется чего-то вкусного, типа пироженного/тортика, фаршированных блинчиков и т.д. - на Гагарина есть кулинария Глютен фри называется. Дороговато это все конечно, но вкусно
Вы своим постом мои мысли прочли))
Послушаю)
Сыну 1,7, давно работаем с гастроэнтерологом, ходили к разным, и даже с нутрициологом работали, но всё тщетно..
Удивительно, но не один врач мне не подсказал и не предложил сдать хоть какие-то анализы, чтобы проверить..
Меня лично беспокоит частый жидкий стул с непереваренной пищей, и главное, что ребёнок более полугода ВООБЩЕ никак не набирает вес.. соответсвенно и не растёт…
Уже сама предполагаю, что может не усваиваться глютен
@kat_te вообще автору конкретного комментария, но видимо и вам тоже попался вопрос) и вас послушаю)
У сына уже более полугода проблемы со стулом и отставание в весе. Исключили молочное, но не помогло😢 на приёме у гастроэнтеролога как то раз сказали, что при целиакии прием пробиотиков очень продолжительный. Но у нас даже не предположили целиакию. Сыну я давала уже 2 раза пробиотики курсом и со стулом было все замечательно. Как только перестаю давать, все плохо. И меня только сейчас осенило, что возможно это целиакия.... Я полезла читать статьи, и действительно, пробиотики снижают симптомы при целиакии.... Теперь буду работать в этом направлении.
@annahromova93 здравствуйте, вы разобрались с диагнозом? Или все наладилось?
@xtino4ka27 здравствуйте... Ну вроде как наладилось, возможно сын перерос, ферменты появились. Возможно ферментов не хватало. Ну и молочное в чистом виде я не даю
Из рецептов основное это блинчики безглютеновые, выпечка бывает - галеты или шарлотка. Постоянно покупаю овсянку сташевское без глютена, макароны рисовые и гречневые, печенье и хлебцы гречневые. Это то, что у нас всегда дома есть
Блинчики удается тонкие сделать или ребенку не принципиально? Мой любит, чтобы сворачивались, а рисово-кукурузные выходят толстые и он не ест…
@kat_te, даа) у меня было ооочень много тренировок 🙈 ещё и без яиц, а иногда и без молока.
Напишу состав, всё на глаз
Безлактозное молоко
Мука: универсальная + немного смешиваю мука зелёной гречки, кукурузная и пшенная.
Масло авокадо или гхи
Соль, Сахар тростниковый
Разрыхлитель без глютена
Перед тем как начать печь добавляю кипяток.
Сдавали анализы, гастроэнтеролог ставила непереносимость, вот на днях дополнительные сдали. Аллерголог сказала не то чтобы непереносимость, плохо организм переваривает глютен.
У нас была полностью безглютеновая диета, сейчас миксуем уже.
Магазин 100био на Дадаева (Артиллерийская), на озон покупаю что-то.
@kat_te, иммуноглобулины I и G к глиадину, трансглутаминазе и эндомизию.
Есть ещё генный анализ, его не делали
Экомаркеты (100био нравится, биоми, бывший компас здоровья, несахар). На Вайлдберриз и на озоне, что-то на акциях в Метро можно ловить (мука, макароны, печенье, вафли).
В принципе не так страшно, как кажется в начале, просто составы внимательнее читать (соусы, сладости всякие). А так рацион в целом привычный - яйца, мясо, овощи, крупы (гречка, пшено, киноа, овсянка б/г).
Блинчики кстати нам больше всего зашли именно из пшена. Просто замоченную предварительно и промытую крупу блендерю погруженным блендером, добавила яйцо, немного кокосового молока или сливок и жарю на топлёном масле. Вкусно детям, можно с медом, можно несладкие с зеленью. А так мы экспериментировали с разной мукой, но эти оказались вкуснее всего и полезней, как мне кажется, чем та же рисовая мука...
Хлеб б/г много где есть - в компасе, в биоми, даже в кенигсбеккере, но там возможно не соблюдается чистое производство, так как готовят рядом обычный хлеб.
А вообще, если хочется чего-то вкусного, типа пироженного/тортика, фаршированных блинчиков и т.д. - на Гагарина есть кулинария Глютен фри называется. Дороговато это все конечно, но вкусно