Девочки, мамы деток с непереносимостью глютена или целиакией… расскажите, пожалуйста, про постановку диагноза в вашем случае и где закупаетесь продуктами, какие нашли хорошие рецепты?
Сдавали анализы, гастроэнтеролог ставила непереносимость, вот на днях дополнительные сдали. Аллерголог сказала не то чтобы непереносимость, плохо организм переваривает глютен.
У нас была полностью безглютеновая диета, сейчас миксуем уже.
Магазин 100био на Дадаева (Артиллерийская), на озон покупаю что-то.
@kat_te, иммуноглобулины I и G к глиадину, трансглутаминазе и эндомизию.
Есть ещё генный анализ, его не делали
Из рецептов основное это блинчики безглютеновые, выпечка бывает - галеты или шарлотка. Постоянно покупаю овсянку сташевское без глютена, макароны рисовые и гречневые, печенье и хлебцы гречневые. Это то, что у нас всегда дома есть
Блинчики удается тонкие сделать или ребенку не принципиально? Мой любит, чтобы сворачивались, а рисово-кукурузные выходят толстые и он не ест…
даа) у меня было ооочень много тренировок 🙈 ещё и без яиц, а иногда и без молока.
Напишу состав, всё на глаз
Безлактозное молоко
Мука: универсальная + немного смешиваю мука зелёной гречки, кукурузная и пшенная.
Масло авокадо или гхи
Соль, Сахар тростниковый
Разрыхлитель без глютена
Перед тем как начать печь добавляю кипяток.
Вы своим постом мои мысли прочли))
Послушаю)
Сыну 1,7, давно работаем с гастроэнтерологом, ходили к разным, и даже с нутрициологом работали, но всё тщетно..
Удивительно, но не один врач мне не подсказал и не предложил сдать хоть какие-то анализы, чтобы проверить..
Меня лично беспокоит частый жидкий стул с непереваренной пищей, и главное, что ребёнок более полугода ВООБЩЕ никак не набирает вес.. соответсвенно и не растёт…
Уже сама предполагаю, что может не усваиваться глютен
@kat_te вообще автору конкретного комментария, но видимо и вам тоже попался вопрос) и вас послушаю)
У сына уже более полугода проблемы со стулом и отставание в весе. Исключили молочное, но не помогло😢 на приёме у гастроэнтеролога как то раз сказали, что при целиакии прием пробиотиков очень продолжительный. Но у нас даже не предположили целиакию. Сыну я давала уже 2 раза пробиотики курсом и со стулом было все замечательно. Как только перестаю давать, все плохо. И меня только сейчас осенило, что возможно это целиакия.... Я полезла читать статьи, и действительно, пробиотики снижают симптомы при целиакии.... Теперь буду работать в этом направлении.
здравствуйте... Ну вроде как наладилось, возможно сын перерос, ферменты появились. Возможно ферментов не хватало. Ну и молочное в чистом виде я не даю
Экомаркеты (100био нравится, биоми, бывший компас здоровья, несахар). На Вайлдберриз и на озоне, что-то на акциях в Метро можно ловить (мука, макароны, печенье, вафли).
В принципе не так страшно, как кажется в начале, просто составы внимательнее читать (соусы, сладости всякие). А так рацион в целом привычный - яйца, мясо, овощи, крупы (гречка, пшено, киноа, овсянка б/г).
Блинчики кстати нам больше всего зашли именно из пшена. Просто замоченную предварительно и промытую крупу блендерю погруженным блендером, добавила яйцо, немного кокосового молока или сливок и жарю на топлёном масле. Вкусно детям, можно с медом, можно несладкие с зеленью. А так мы экспериментировали с разной мукой, но эти оказались вкуснее всего и полезней, как мне кажется, чем та же рисовая мука...
Хлеб б/г много где есть - в компасе, в биоми, даже в кенигсбеккере, но там возможно не соблюдается чистое производство, так как готовят рядом обычный хлеб.
А вообще, если хочется чего-то вкусного, типа пироженного/тортика, фаршированных блинчиков и т.д. - на Гагарина есть кулинария Глютен фри называется. Дороговато это все конечно, но вкусно
Истинная целиакия - это когда ворсинки склеиваются от глютена и не расправляются. Диагноз ставится только после биопсии.
Можете сдать генетику на целиакию. Если она отрицательная, то у ребенка никогда в жизни не будет этого диагноза.
Если положительная, то идти к врачу для уточнения диагноза.
Смотрят не только анализы, но и клинические проявления (которые у вас видимо есть)
Можно сдать кучу панелей и антител. Но при любом раскладе, если все будет идти в сторону диагноза - это в конечном счёте биопсия.
Поэтому рекомендую сдать генетику и найти хорошего гастро.
Если это непереносимость, то после лечения ЖКТ это пройдет.
Магазин глютен фри на Гагарина есть. Хозяева - родители мальчика, у которого целиакия. Очень классный магазин, люблю его. Там и выпечка и еда и продукты.
@nagaevaz, вот один раз только ребенку на Ленинском сдавали, так обычно мы по Инвитро)
или они его даже не делают сказали…может и дороже… по какой-то причине в Хеликсе его сдали
Татьяна·
Мама двоих (5 лет, 9 лет)
Экомаркеты (100био нравится, биоми, бывший компас здоровья, несахар). На Вайлдберриз и на озоне, что-то на акциях в Метро можно ловить (мука, макароны, печенье, вафли).
В принципе не так страшно, как кажется в начале, просто составы внимательнее читать (соусы, сладости всякие). А так рацион в целом привычный - яйца, мясо, овощи, крупы (гречка, пшено, киноа, овсянка б/г).
Блинчики кстати нам больше всего зашли именно из пшена. Просто замоченную предварительно и промытую крупу блендерю погруженным блендером, добавила яйцо, немного кокосового молока или сливок и жарю на топлёном масле. Вкусно детям, можно с медом, можно несладкие с зеленью. А так мы экспериментировали с разной мукой, но эти оказались вкуснее всего и полезней, как мне кажется, чем та же рисовая мука...
Хлеб б/г много где есть - в компасе, в биоми, даже в кенигсбеккере, но там возможно не соблюдается чистое производство, так как готовят рядом обычный хлеб.
А вообще, если хочется чего-то вкусного, типа пироженного/тортика, фаршированных блинчиков и т.д. - на Гагарина есть кулинария Глютен фри называется. Дороговато это все конечно, но вкусно