Нужно понять, хватает ли ребенку днем калоража, если нет, то лучше либо оставить гв, либо смесь (так бы посоветовал педиатр); либо пересмотреть режим кормления днем, чтобы еды хватало (ребенок точно сыт). Кефиры и тп оставляют привычку, и портят в будущем зубы. И вам так же надо будет вставать и давать этот кефир.
В идеале заканчивать тогда, когда ребенок отказался от груди как от успокоения перед сном/во время сна.
Если не хотите больше кормить, то лучше обучить доп ассоциациям, и когда ребенок будет просыпаться, вы будете успокаивать не грудью, а поглаживанием, например. А уже потом заканчивать гв. Для этого введения требуется не так много времени. Так у ребенка не будет стресса. Резко забрать - это стресс, грудь - это самое дорогое и любимое у деток