Девчонки, напишите свой самый вкусный рецепт огурцов на зиму. Неважно какие. Солёные, маринованные,…
Девчонки, напишите свой самый вкусный рецепт огурцов на зиму. Неважно какие. Солёные, маринованные, с помидорами, с морковью. Любой рецепт, где фигурируют огурцы. Под закатку.
Буркова Дарья·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Мама делает по такому сладковатые, в этом году первый раз тоже закатала по нему
А так классика 3/6/9 ( 3 ст.л соли, 6 ст.л сахара, 9 ст.л 9% уксуса) - это на 3х литровую банку, где-то на 1,5 литра воды
Буркова Дарья··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Ну и там уже на выбор что в банку положить, зонтики укропа, чеснок, лук, есть сухие приправы для закрутки, морковь, горчица, перец горшком и тд. Банки стерилизуем и крышки тоже, я один раз кипятком ток заливаю жду минут 5-10, воду с банок сливаю довожу до кипения и добавляют соль Сахар и уксус и обратно в банку
Буркова Дарья··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
а, еще перед закруткой огурцы залить холодной водой часа на 3-4 что бы влагой напитались и были хрустящие. Еще один момент иногда огурцы есть салатные и тогда ничего хорошего не выйдет из закруток
faya·
Оо, я солила в этот раз много. Открыли банку вчера. Такие вкусные , хрустящие . На литр воды 70г соли. Листья смородины, малины, укромные зонтики, чеснок, перчик острый, черный горошек 3 горошины на 2х л банку, лист хрена и лист дуба. Заливаю и стоят 3 дня бродят. Не считая день заливки. Снимаю пенку, переливаю в кастрюлю и кипячу этот рассол и заливаем обратно в банку . Закатал и убрал . Их вкуснг есть даже перед закаткой. Аромат бомбический
faya·
И да, огурцы замачивают на пару часов