Я брала хохланд и просто творожный сливочный и творожный, который для кулинарии. Который обычный он чуть солоноватый, но в чизкейке этого не ощущается, второй более нейтральный.
@vikagolovchenko4777, если идете не в кондитерский, а в пятерочку например, то можете взять от экомилк как ниже скинули или Виолетте (только не сливочный а творожный должно быть написано)