А это идеальные вяленые томаты, как по мне 😍делаю уже второй раз, первая банка ушла так быстро на доставки

Но помидоры сливка берите поменьше, у меня вот крупные, их сбер привез.

На банку 0,35:

🍅 1 кг помидор сорта сливка

Чеснок головка

Соль Адыгейская 1 ст л

Сахар 1 ст л

Сушеные травы любимые. Орегано, розмарин, базилик или готовые смеси. Я мешаю кавказскую, прованскую и итальянскую готовую смесь.

Масло

Помидоры режем на четвертинки. У меня они были крупные, разрезала половинки еще на 3-4 части. Выкладываем на пергамент, посыпаем смесью соли, трав и сахара. Обильно поливаем маслом. Масло я использую и оливковое (совсем чуть-чуть) и подсолнечное.

Далее отправляем в духовку на режим конвекции :

120 градусов - 2 часа

100 градусов - 1 час

90 градусов - 4-5 часов

Как все готово, оставляем помидоры остыть в духовке. Стерилизуем банку, выкладываем слоями помидоры и чеснок, заливаем горячим маслом. Банку закрываем, переворачиваем и остужаем. Все готово 💃🏼

#olgynka_готовлю