Баклажаны: жарить или вымачивать?

Сразу жарю на тещин язык полосками, вкусно🤍

Вымачиваю, если не вымачиваю то у меня от него рот и горло чешется

Сразу, ни разу не были горькими) сейчас баклажаны уже не те, не горчат)

Нарезаю кружочками и посолю и оставляю так в посуде на пару часов, сами увидите что на дне посуды вся вода с горечью остается. Потом уже их жарю

Я их запекаю в духовке, за то не жирные

Мне говорили если не вымачивать, он ядовитый будет

Тоже не вымачиваю

Сразу, ничего не горчит, всю жизнь так готовлю

Я вымачиваю всегда

Вымачиваю в соленой воде

Сразу, сейчас баклажаны не горчат

Сразу всегда готовлю

Итак итак делала, разницы не почувствовала

Сразу

И как сделать лучше 😅

Вымачиваю в соленой воде