Фарш с петрушкой для котлет: можно ли оставить в холодильнике до утра или лучше заморозить?

Утром приготовила фарш на котлеты (в составе есть петрушка), стоит в холодильнике. Ниче не случится с ним до завтрашнего утра или лучше заморозить? С утра пожарила бы.