Хроническая аллергия у ребёнка

Мамульки детей с аллергией/крапивницей/ атомическим дерматитом, я снова к вам за помощью, может кто даст дельный совет 🥲 у дочери хроническая крапивница, а также различные дерматиты переодически. Дебют был в 9 мес, в этом году в марте в 1 г. 9 мес (но между этим были различные небольшие высыпания на лице, попе), в июле 3 недели назад, и сегодня вот опять 😭😭😭! Снова высыпания на попе и снова пару пятен крапивницы. Ребёнок на гипоаллрегенной диете и мы ее соблюдаем беспрекословно (в рационе примерно 10 продуктов), т.е. чуть ли не одно и то же каждый день и так мы уже живем год. Мы лежали несколько раз в стационаре в своём городе, в июне этого года лежали в областной в Перми. На аллергены мы естественно сдавали (на все продукты, которые она ест, и на бытовые) и платно и бесплатно - там всегда отрицательно всё: продукты, пыль, шерсть пух и тп, паразиты отрицательно. По обследованиям в целом все в норме у ребёнка, лишь по узи поставили перегиб желчного пузыря (но это за болезнь не считается).

По последним анализам повышен еср (эозинофильный катионный белок) до 39, и чуть понижен иммуноглобулин igm погранично до 0,46 при норме 0,50. Аллергены опять все отрицательно 🤪

Теперь вопрос, как спасать ребёнка, невозможно больше так жить, 😭 избавляться от симптомов гормонами (а у нас уже как за здрасьте адвантан и дексаметазон, и я даже не представляю последствия), как найти эту истину от чего это всё, как же вычислить этот чертов аллерген, какой возможен откат продуктов, если их и так уже только 10.

Находил ли кто-то связь высыпаний/крапивницы с герпесом (однажды по анализам показало igg цитомегаловирус + и igg эпштейна барр +), но нам тогда в стационаре сказали «ну и что?», герпес и герпес..

Может кто-то оказался в такой же ситуации, как мы, и нашёл выход, может что-то мне подскажите, куда ещё копать. За контакты реально хорошего аллерголога в Перми тоже буду благодарна.