обожаю это блюдо😍 мы, южане, называем его камыр палоо🤭 в общем, вермишель (паутинка). помню, как мама в детстве готовила нам его очень часто. всегда готовлю по маминому рецепту:

вермишель пожарить в казане на капле маслa до золотистого цвета. у меня 1 кг. после приступить к зажарке: лук, мясо, картошка и специи. я морковь не добавляю, не люблю ее. томат тоже не добавляю, так как вермишель жаренная, нет надобности. по желанию в общем ☺️ затем воду 1 л, чтоб вермишель покрывала самое главное. варить до готовности мяса и вермишель туда. не перемешивать, это важно. закрыть крышку, уменьшить огонь. где-то 10 минут подождать и потом можно выключать. тщательно перемешайте и можно подавать😍

а пока готовилось мясо, я отварила яйца, накрошила овощи для свежего салата и зеленый лук для блюда, чтоб посыпать сверху😍 с яйцом оно так классно сочетается😋когда дома не было мяса, мы с отварными яйцами кушали👍🏻 муж с братиком съели по 2 порции🙆🏻‍♀️