Как приготовить грузинчики - ленивые пельмени?

Грузинчики - ленивые пельмени 🥟

Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов 😌

Тесто: можно заменить на лаваш

Мука - 300 гр

Яйцо - 1 шт

Соль щепотка

Вода - 120 мл

Масло растительное - 2 ст.л

Начинка:

Фарш - 360 гр (у меня телятина)

Лук - 1 шт

Соль и перец

Чеснок - 1 зубчик

Зажарка:

Лук - 1 шт

Морковь - 1 шт

Томатная паста - 1 ст.л

Вода и соль

1. Замешиваю тесто и даю полежать ~30 минут

2. В фарш добавляю соль и перец, чеснок и натёртый лук. Перемешиваю.

3. Для зажарки: натираю морковь и нарезаю лук, обжариваю на небольшом количестве масла. Добавляю томатную пасту, немного солю и вливаю воду. Перемешиваю.

4. Тесто раскатываю, выкладываю фарш и распределяю по всех поверхности теста. Закручиваю в рулет и нарезаю небольшими кусочками.

5. Выкладываю на зажарку, закрываю крышкой и томплю ~20 минут.