«Ешь суп, а то живот будет болеть!»

— сколько слез пролито над тарелками с супом, на какие хитрости только не шли наши бабушки и родители, чтобы спровоцировать его употребление!

В детстве я спасала волка из «Ну, погоди!»🐺, нарисованного на дне тарелки. (а вас как уговаривали❓)

Мы ели суп из сострадания к мультяшным героям, в качестве компромисса или наказания, торговались, то поменьше «юшки», то поменьше гущи, просили заменить «первое» двумя «вторыми», вылавливали на ободок тарелки бурую зелень…

↪️ Почему мифы о пользе супа трещат по швам?

Мнение гастроэнтерологов и педиатров :

— во-первых, «первое» разбавляет желудочный сок и снижает концентрацию пищеварительных ферментов, то есть ухудшает процесс усвоения пищи.

— во-вторых, тепловая обработка, многочисленные закипания, которым подвергаются ингредиенты супа сокращает количество полезных веществ, при 57 градусах от них просто остаются рожки да ножки.

— в-третьих, мое любимое — бульончик!

Где сейчас найти бульонную основу, которая никогда не ела антибиотики и не пробовала гормонов, да, вы можете слить первый бульон и продолжить варить на втором, но вы не сможете заставить печень пошустрее перерабатывать мясные экстракты из вашего супа

А вот моё любимое — МИФЫ👼🔽

1⃣Миф. Если не есть суп, будет гастрит

Так на минуточку основные причины гастрита — это:

- заражение бактерией /рефлюкс /частое употребление нестероидных противовоспалительных препаратов (например, аспирина)/экстремальные стрессовые реакции/алкоголь (но к детям это отношения не имеет).

2⃣Миф. Если не есть суп, будет болеть живот

Для многих детей жалобы на боли в животе — способ избежать насильного кормления.

Психологи утверждают, что пищевое насилие — самое распространенное насилие над детьми.

3⃣Миф. Ребенок должен есть суп каждый день

Ест суп ребенок ежедневно или нет — обычно это зависит от пищевых традиций его семьи.

4⃣Миф. Желудку нужна горячая пища

Понятие горячей пищи в принципе относительно. Пища должна быть комфортной температуры. Например, доказано, что пища (и тем более напитки) температурой выше 65 °С могут провоцировать развитие рака ротовой полости.

5⃣Миф. Организму нужна жидкая пища

На самом деле организму нужна и пища, и жидкость. Поддерживать водный баланс действительно важно. Будет ли это суп, компот, чай или вода, не имеет значения.

6⃣Миф. Суп — это полноценное сбалансированное питание

Суп — это, фактически, жидкость с плавающими в ней мясом, овощами и крупами. Ребенок охотнее съест отдельно котлету с макаронами и запьет все водой или компотом, чем съест суп. Овощи можно есть как в сыром, так и в отварном виде: не обязательно их смешивать с водой.

Если ребенок не любит суп и бульон, то не стоит насильно заставлять его их

есть🤤.

Отсутствие супа в рационе никак не повредит желудку, не приведет к развитию язвы или гастрита.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

— как-то меня стороной обошла необходимость кормить дочь супом, а вы запаривались на эту тему? У вас в рационе есть супчики?

Я только суп-пюре варю 💬