Муж без рецепта
Интересный человек мой муж🙈
Он очень любит готовить, собственно он и готовит в нашей семье.
Но есть у него такая фишка, что он зачем-то каждый раз открывает рецепт.
Готовит в миллионный раз болоньезе - откроет рецепт, делает по нему. Элементарные банановые панкейки (где я все на глаз накидаю) - делает по рецепту.
И вот сегодня ситуация: очередная попытка приготовить хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе. Раза 4 он пытался сделать, и вечно не то, то каша какая-то выходит, то еще что. Хотя готовит он супер всегда, но вот не везло с баклажанами этими.
Короче лежу сейчас в ванне, он аж ко мне забегает с тарелкой, говорит: пробуй быстрее. Я уже вижу успешный успех. Баклажаны вышли топ!
Спрашиваю: по какому рецепту делал?
А он мне: я без рецепта
Как я смеялась🤣🤣🤣 Отвечаю: я же говорила😁
Alexandra·
Мама двоих (младенец)
Можно мне этот рецепт "без рецепта"? Обожаю эти баклажаны и тоже вечно хрень получается 🤦
В··
Мама сына (3 года), беременна (16 нед.)
И мне!!!))))
Евгения··
Мама двоих (младенец)
Так, я узнала😁
Почистить, порезать, посыпать крупной солью баклажаны
Залить их холодной водой, пожамкать прям в воде, потом слить воду, и пожамкать без воды, чтобы убрать лишнюю влагу, промокнуть бумажным полотенцем
Насыпать в миску кукурузный крахмал, обвалять баклажаны в крахмале
В это время нагреть масло в сковородке
Обжарить до золотистости на огне выше среднего
Евгения··
Мама двоих (младенец)
написала😃
Евгения··
Мама двоих (младенец)
А вот еще говорит после жарки кинуть можно в сито, например, чтобы лишнее масло стекло)
Ну и зелень порезать, заправить соусом))
Alexandra··
Мама двоих (младенец)
а соус кисло-сладкий? Есть рецепт к каблажанам?
Евгения··
Мама двоих (младенец)
соус готовый взяли🙈
Alexandra··
Мама двоих (младенец)
видела как в сите кабак перетряхивают с крахмалом, чтобы корочку закрепить
Марина·
Мама дочки-младенца
У меня тоже какой-то бзик на счет этого .Я элементарно картошку собираюсь жарить ,смотрю рецепт .Или например гречку варю ,смотрю сколько нужно воды .И ведь знаю ,уверена ,но все равно заглядываю 😬
Евгения··
Мама двоих (младенец)
Я просто лью на глаз и если что добавляю в процессе чуть воды, если не хватило😅