Mom.life
Таня
ma.ma.temi
Таня·Мама сына (4 года)

Почему плов не получается?

Опять получился не плов а каша,что я не так делаю,не пойму. Рис басмати взяла,воды см налила,мин 25потушился. Опять есть невозможно,никак не получается. Расскажите как вы делаете
30.07.2024

Лучший комментарий

Комментарии

iraraduga13
Ирина ·Мама двоих (младенец)
Басмати меня учили замачивать перед готовкой) потом в мультиварке ставлю на режим рис, лучше отключить через 20 мин и оставить) дойдет
30.07.2024 Нравится Ответить
iraraduga13
Ирина ·Мама двоих (младенец)
Вода и рис в пропорции 2:1
30.07.2024 Нравится Ответить
tyus
татьяна·Мама подростка
Пропаренный всегда будет рассыпчатым,как ни готовь его. Но проку в нем в плане пользы- О. Чтобы рис был рассыпчатым,важно большое количество жира
30.07.2024 Нравится Ответить
lu.ba
Любовь·Мама двоих (3 года, 12 лет)
стикер
30.07.2024 Нравится Ответить
mami.mars
Мария·Мама сына (3 года)
Главное залить кипятком на 1 см, и не мешать, пробовать по одной рисенке. Уходит минут 20-25 , чтобы приготовился.
Да, и рис пропаренный длиннозерный лучше брать) Всегда получается хороший плов, муж научил готовить, а до этого тоже всегда каша была со вкусом плова((
Забыла написать, ещё крышкой надо закрыть.
30.07.2024 Нравится Ответить
qthyq
Алия·Мама дочки (1 год)
Беру обычный рис для плова, глобал виладж или "из лавки". Сначала лук и курицу обжариваю минут 15-20, и морковку туда же где-то в середине закидываю. Специи специальные беру (любой марки) на которой написанно для плова.
Рис промываю хорошо несколько раз чтоб вода перестала быть белой и засыпаю к мясу, воду где-то чтоб на пол пальца выше риса была, не мешаю, снизу мясо сверху рис получается. закрываю крышкой и варю(томлю) пока вода не кончится, потом огонь прибавляю и поджариваю чтоб нижние рисинки были золотистые, в этот момент все перемешиваю
30.07.2024 Нравится Ответить
lilizliliz
Елизавета·Мама сына (3 года)
У меня рассыпчатый получаеться только из риса Националь золотистый
Сначала обжариваю мясо, лук, добавляю морковь- под крышку минут на 5, далее закидываю специи, соль, заливаю чуть воды, чтобы покрыла содержимое- на 10 минут под крышку, дальше добавляю рис и опять заливаю водой на 2 см выше риса и под крышку минут на 25-30
30.07.2024 Нравится Ответить
businka00
·Мама дочки (9 лет)
У меня даже круглозерный рассыпчатый. Я обычно на большом огне выпариваю всю воду,ставлю потом на минимум огонь под крышку на мин 40. Т.е он уже не варится ,а томится
30.07.2024 Нравится Ответить
alirtpol
Алиса·Мама дочки (1 год)
Я делаю в утятнице. Пропаренный рис. 1 стакан риса - 1,5 стакана воды. Довожу до кипения под крышкой, ставлю на минималку огонь, даю так постоять до полуготовности, перемешиваю и оставляю под крышкой на полчасика. Он сам доходит.
30.07.2024 Нравится Ответить
starlove
Любовь·Мама троих детей
У меня была такая же проблема , пока масла много не налила . Масла побольше и будет рассыпаться. И мешать нельзя до готовности
30.07.2024 Нравится Ответить
lanochka798
Светлана·Мама двоих (3 года, 5 лет)
В поджарку добавляю рис. Пока мешаю воду с солью рис тушится с поджаркой пару минут. Потом перемешиваю рис и добавляю воду. Буквально 10-15мин и плов готов. Рассыпчатый.
30.07.2024 Нравится Ответить
emergency03
Мария·Мама двоих (6 лет, 8 лет)
Купить узбекский рис для плова. В него воды сколько не лей, все равно дубовый. Сложно в кашу разварить.
30.07.2024 Нравится Ответить
priver
Ольга·Мама двоих (11 лет, 16 лет), ждёт третьего
Всегда разный получается. Поэтому с появлением мультиварки все, что касается риса варю там. И просто рис, и плов, и ленивые голубцы.
30.07.2024 Нравится Ответить
chemtushina
Анна·Мама троих детей
Обжариваю морковку и лук, насыпаю промытый рис, сверху лью воду. Вода покрывает на 2 пальца где-то, кладу целую головку чеснока и специи. Закрываю крышкой. Мин 20 готовится.
30.07.2024 Нравится Ответить
_mur_mur_
Мур Мур·Мама двоих (младенец)
Рис пропареный длиннозерный надо брать, он с минимальным количеством крахмала как бы идёт и менее вероятно, что будет кашей в итоге. Закидываете рис в кипящую воду, убавляете огонь, 15 минут с приоткрытой крышкой варите. Не мешать после высыпания. Газ выключаете, крышку плотно закрываете и ждёте 15 минут. Рассыпчатый будет точно. Это касается и плова и для обычной варки.
Перед приготовлением рис промыть.
30.07.2024 Нравится Ответить
_mur_mur_
Мур Мур·Мама двоих (младенец)
Пропорции 2ст воды, 1ст риса. Но воды можно чууть меньше)
30.07.2024 Нравится Ответить
natali-artbar
Наталия·Мама двоих (4 года, 13 лет)
Тоже не умею, поэтому не готовлю его. Муж делает, блин вот всегда расыпчатый и офигенный. Говорю - как?
Отвечает - это не женское блюдо, мужики только умеют его готовить😂
30.07.2024 Нравится Ответить
natali-artbar
Наталия·Мама двоих (4 года, 13 лет)
Но видела. Когда рис засыпает (в казане всегда делает только), воды кипяток наливает,еле видно её. Крышкой закрывает и уходит, не подходит и не трогает , потом просто выключает и мешает. 🤷‍♀️ Магия.
30.07.2024 Нравится Ответить
maryam_777
🌹·Мама двоих (1 год, 3 года), ждёт третьего
И у меня не получается
Тоже всегда каша
При чем пробуешь - недоваренный и при этом уже каша!😵‍💫
30.07.2024 Нравится Ответить
darinaari
Арина·Мама дочки (4 года)
Я плюю на все правила и отвариваю до полуготовности 😂
По другому у меня не получается 😂
30.07.2024 Нравится Ответить
Читайте также