#тортилла

ЯБЛОКИ В КАРАМЕЛИ ПО-КИТАЙСКИ

Ингредиенты:

Яблоки 280 гр

Мука 200 гр

Яйцо с1 1Шт

Растительное масло 300гр

Вода 50гр

Карамель:

Кунжутное масло 60гр

Сахар 150гр

Кунжут 30гр

Приготовление:

1. Яблоки промыть, очистить, нарезать кубиками 3 °3см.

2. Муку, яйцо и воду соединить до образования однородной массы.

3. Растительное масло прогреть в сотейнике с толстым дном.

4. Яблоки обмакивать в кляре, обжаривать в раскаленном масле до румянности.

5. Вынимать шумовкой на бумажное полотенце.

6. кунжутное масло разобгреть, всыпать Сахар и растопить до карамельного цвета.

7. Всыпать кунжут и полить карамелью обжаренные яблоки.