Картофельные шарики
Это нежнейшая и ароматная закуска из картофеля. Или даже праздничный гарнир. Очень простой и легкий рецепт.
Угощайтесь📌

Ингредиенты:

2 крупные картофелины
2 плавленых сырка (по 100 гр)
2 яйца
соль, сухой чеснок
4 ст.л. панировочных сухарей
1 ст.л. кунжутных семечек
соль, орегано
2 ст.л. растит.масла

Для начала нужно отварить картофель, варить буду прямо в кожуре. Чтобы потом было легче очищать картофелины, надрезаю кожуру по кругу.
Картошку кладу в воду и варю до полной готовности.
Когда картофель сварится, сливаю кипяток и заливаю холодной водой. Пока картошка горячая, сразу снимаю кожуру.
Прямо горячий картофель натираю на крупной тёрке.
Теперь натрем на крупной терке два плавленых сырка. Чтобы сырки не сильно прилипали, терку смазываю растительным маслом.
Также сырки можно предварительно подморозить в морозилке.
Сюда же натираю 2 отварных яйца.
Подсаливаю и добавляю сухого чесночка. Перемешиваю.
Смазываю руки растительным маслом и формирую из картофельного теста небольшие шарики. Шарики должны быть слегка в масле.
К 4 столовым ложкам панировочных сухарей добавляю 1 столовую ложку кунжутных семечек. Немного подсолю, добавлю орегано и 2 столовых ложки растительного масла. Все хорошо перемешиваю.
В этой панировке обваливаю каждый шарик. Так как шарик в масле, панировка хорошо прилипает.
Выкладываю на противень на некотором расстоянии друг от друга. Отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
И вот такие красавчики готовы!
Получается нежнейшее блюдо, тающее во рту. Можно подать горячим в виде гарнира или, когда остынут, в виде закуски.