Какой крем для шоколадных бисквитов самый простой? Делимся рецептами
Девочки, посоветуйте, пожалуйста, рецепт крема для шоколадных бисквитов. Чтобы недолго готовить, просто взбить и намазать)
Комментарии
1. На масле :
Творожный сыр ( я беру экомилк ) 400 грамм
Сливочное масло 82.5% 150 грамм
Сахарная пудра ( сахар не подойдёт ) 80-100 грамм , но тут пробуйте сами , может захочется более сладкого крема и добавите ещё , либо наоборот менее сладкий
К мягкому маслу добавить пудру , взбить миксером на максимальной скорости 2-3 минуты
Добавить творожный сыр также комнатной температуры и взбивать ещё минуты 2
2. На сливках :
Сыр 400 грамм
Сливки 33% 100 грамм
Сахарная пудра 80-100
Сыр и пудру взбить до однородной массы 2-3 минуты
В отдельной холодной миске взбить до твердых пиков холодные сливки
К взбитым сливкам частями добавлять сыр с пудрой и соединять миксером на низкой скорости
Я на торт 18-20 см ( 3 коржа ) делаю в таких пропорциях , ещё и остаётся немного )
На сливках для прослойки , на масле для выравнивания )
Крем чиз
На сливках , на масле
Быстро и очень вкусно )
Рецепт любой из инета или есть проверенный? Я ни разу не готовила торты, хочу своим мальчикам на др приготовить 😍 муж и сын в один день родились)