Как приготовить чуду с творогом?
Не совсем ботиши)) но для первого раза думаю пойдет🥹 оказывает не сложно
@vshm, следующая
Со мной работала женщина, которая готовила их на свадьбах. Она рассказывала как сама готовит.
Творог домашний, отжимаем максимально от жидкости.
Кладем его в марлю и под пресс, кто то готовит с вечера на утро, что б вся жидкость успела стечь.
Далее сухой творог разминаем руками как тесто, сильно мнем, постепенно добавляем соду.
На 1.5 кг творога добавила 1 ч.л соды и соли.
Дальше так же разминаем.
Добавила еще чуть мягкого сливочного масла, где то 50 грамм.
Так же размяла, консистенция как у легкого пластилина должна получиться. Это важно.
Сформировала кружочки. По граммам не знаю точно, чуть больше теннисного мячика.
Тесто
Мука
Соль
Вода
(От себя добавила немного подсолнечного масла, для того что б тесто было эластичным)
Замесила мягкое тесто, не забитое мукой
Оставила отдыхать на минут 15
После сформировала кружочки в 3 раза меньше клубочка творога.
Потихоньку размяла тесто, натянула аккуратно на творог. Края защипнула.
Важно раскатывать не со стороны шва, а наоборот, швом вниз, что б он был на доске, так у вас получится раскатать максимально тонко.
Раскатываем аккуратно и медленно, особенно если получились пузырьки воздуха.
На сильно разогретую чудушницу перекладываем раскатанное чуду швом вниз (огонь так же чуть больше среднего), держим минуту, после переворачиваем и уже до готовности той стороны, проверяем, что б она подрумянилась.
После переворачиваем обратно швом вниз и чуду начинает надуваться, прокалываем его, проверяем низ, если так же подрумянился, снимаем.
Смазываем сливочным маслом, посыпаем толокном.
Наслаждаемся 🤭
Лучший комментарий
Комментарии
@m.m.s, @dushka_, @ais_decor, 🤣🤣🤣🤣🤣
@umijat2000, воооот, вот это я понимаю! Так и должно быть 🤣жить надо по правилам 🤣🤌🏻
Первый блин комом.
Первый раз все ботиши тоже комом🤣
А вода для теста какая нужна? Комнатной температуры или горячая?
Не удаляйте❤️👍🏻
Отлично получилось 👍. У меня тоже получилось с первого раза, но переворачивать оказался тот ещё квест. Больше не готовлю.
У меня всегда проблема раскатать чтоб не порвались они 😩😩😩
Швом вниз попробуйте, и в тесто масло добавьте чуть, должно получиться ин ша Аллаh
Это с первого раза такие получились?🥹 Аллахума барик, золотые руки
Не совсем ботиши кричит, при этом выкладывая в фото максимально тонкие и тянущие ботиши! Везде обман!
Очень даже ботиши😆я не люблю как жидкие которые нужно на вилку наматывать .
Красивые очень ..
Только интересно почему надо жарить таким образом ..как бы в 3 этапа. Я такое не слышала
Так объяснили, сделала, получилось 🥹 я думаю что б не порвались наверное, надо будет в следующий раз попробовать по другому, в 2 этапа
Женчина
Тут ваше то беременные тож сидят 🍌
У меня даже простое чуду с творогом не получается
Че там ботишал🥲
Девочки, где берете свежий хороший творог? Махачкала. И почем обычно кг?
Я взяла рядом с домом в будке, тут молоко тоже продают домашнее, 250₽ был кг
Ой, всего-то получились ботишал с первого раза, подумаешь..даже не подгорели совсем и слишком круглые. Так не интересно 🤣
@mamyllllll, прям бальзам на душу, что я ни одна ботищавый рукажоп🥹
Как приготовить ботишал
Рецепт ботишал.
Творог отжать от сыворотки. После пропустить через мясорубку. Добавить на 1 кг творога 1 ч/л соды, оставить на 20 минут.
Пока лежит, прокрутить картошку варенную через мясорубку и туда же сыр.
К полежавшему творогу добавить картошку 2-3 не большие на 1 кг и сыр. Соль по вкусу. Скатать шарики.
Отдельно замесить тесто на кефире ну или на сыворотке от творога с содой и солью. По консистенции как начинка. Если она мягкая. Тесто мягкое. И наоборот. Тесту полежать минут 20-30.
...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Открытие года для меня😂 я никогда не думала, что в продаже бывает тесто для пельменей и чебурек, которое за тебя уже раскатали и нарезали на кружочки 😁 в Магните сегодня увидела
Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети очень просили печенье к чаю.
2 яйца
300 г творога
2 ч.л сметаны
1 ч.л соды
100 г сахара (сладкоежки могут сделать больше)
~ 600 г муки
~80 г сливочного масла
🥐 растопить сливочное масло
🥐 в миске смешать яйца, сахар, муку, творог
🥐 в сметане погасить соду и влить в тесто
🥐 добавить сливочное масло и вымесить тесто
🥐 духовку разогреть до 170 градусов
🥐 разделить тесто на ...
Привет,Мир❤️Такие вкусные и нежные чудушки получились😍А самое главное, что на скорую руку) Обязательно попробуйте приготовить)В общем, отварила я картошку, сделала пюре(растолкала+соль+масло), добавила туда творог+чуть соды+мука(не забивайте тесто,оно должно быть мягким, нежным), делите на шарики, раскатываете и обжариваем на сковороде с двух сторон до пятнышек(без масла жарим!).Далее смазываем с двух сторон сливочным маслом и вуаля😍😍😍Сытные, мягкие, нежные чудушки готовы.🤤И не надо отдельно начи...
Ой, всего-то получились ботишал с первого раза, подумаешь..даже не подгорели совсем и слишком круглые. Так не интересно 🤣