Как приготовить чуду с творогом?
Не совсем ботиши)) но для первого раза думаю пойдет🥹 оказывает не сложно
@vshm, следующая
Со мной работала женщина, которая готовила их на свадьбах. Она рассказывала как сама готовит.
Творог домашний, отжимаем максимально от жидкости.
Кладем его в марлю и под пресс, кто то готовит с вечера на утро, что б вся жидкость успела стечь.
Далее сухой творог разминаем руками как тесто, сильно мнем, постепенно добавляем соду.
На 1.5 кг творога добавила 1 ч.л соды и соли.
Дальше так же разминаем.
Добавила еще чуть мягкого сливочного масла, где то 50 грамм.
Так же размяла, консистенция как у легкого пластилина должна получиться. Это важно.
Сформировала кружочки. По граммам не знаю точно, чуть больше теннисного мячика.
Тесто
Мука
Соль
Вода
(От себя добавила немного подсолнечного масла, для того что б тесто было эластичным)
Замесила мягкое тесто, не забитое мукой
Оставила отдыхать на минут 15
После сформировала кружочки в 3 раза меньше клубочка творога.
Потихоньку размяла тесто, натянула аккуратно на творог. Края защипнула.
Важно раскатывать не со стороны шва, а наоборот, швом вниз, что б он был на доске, так у вас получится раскатать максимально тонко.
Раскатываем аккуратно и медленно, особенно если получились пузырьки воздуха.
На сильно разогретую чудушницу перекладываем раскатанное чуду швом вниз (огонь так же чуть больше среднего), держим минуту, после переворачиваем и уже до готовности той стороны, проверяем, что б она подрумянилась.
После переворачиваем обратно швом вниз и чуду начинает надуваться, прокалываем его, проверяем низ, если так же подрумянился, снимаем.
Смазываем сливочным маслом, посыпаем толокном.
Наслаждаемся 🤭
Лучший комментарий
Не совсем ботиши кричит, при этом выкладывая в фото максимально тонкие и тянущие ботиши! Везде обман!
Комментарии
ссылка
Вот кстати недавно готовили по рецепту этому 😅
@umm.asmaaa, блин как аппетитно 😭 люблю их
@m.m.s, @dushka_, @ais_decor, 🤣🤣🤣🤣🤣
@umijat2000, воооот, вот это я понимаю! Так и должно быть 🤣жить надо по правилам 🤣🤌🏻
Первый блин комом.
Первый раз все ботиши тоже комом🤣
А вода для теста какая нужна? Комнатной температуры или горячая?
Отлично получилось 👍. У меня тоже получилось с первого раза, но переворачивать оказался тот ещё квест. Больше не готовлю.
У меня всегда проблема раскатать чтоб не порвались они 😩😩😩
Швом вниз попробуйте, и в тесто масло добавьте чуть, должно получиться ин ша Аллаh
Не сложно))) я пока читала, перенервничала и устала
Это с первого раза такие получились?🥹 Аллахума барик, золотые руки
Не совсем ботиши кричит, при этом выкладывая в фото максимально тонкие и тянущие ботиши! Везде обман!
Очень даже ботиши😆я не люблю как жидкие которые нужно на вилку наматывать .
Красивые очень ..
Только интересно почему надо жарить таким образом ..как бы в 3 этапа. Я такое не слышала
Так объяснили, сделала, получилось 🥹 я думаю что б не порвались наверное, надо будет в следующий раз попробовать по другому, в 2 этапа
Шок конечно 🥹 спасибо
Это не так сложно как кажется
Женчина
Тут ваше то беременные тож сидят 🍌
Все я завтра готовлю Ин Ша Аллагь
На втором рынке если спросить. Продавцов творог на ботыщал они подскажут. Особенно если аварки. Я вместо сливочного масла подсолнечное делаю.
@umm.asmaaa да в творог. Мне на рынке продавцы аварки сказали. Сливочное тоже пробовала. Но больше понравилось подсолнечное. В следующий раз попробуйте. Короче надо экспериментировать. Одна на свадьбы котрая готовит вообще скалала яйцо ещё добавляем но я пока не пробовала
@vanil_naya, это как с аварским хинкалом походу, у всех свой способ приготовления идеального🥹
@vanil_naya, яйцо в ботишал не добавляют
У меня даже простое чуду с творогом не получается
Че там ботишал🥲
Не удаляйте пост пж🥲🥹я как похудею приготовлю😹
Девочки, где берете свежий хороший творог? Махачкала. И почем обычно кг?
Я взяла рядом с домом в будке, тут молоко тоже продают домашнее, 250₽ был кг
Сейчас отмою кухню после своих шедевров и напишу рецепт
Смысле "не совсем ботиши" Шикарные ботиши🤤
Ой, всего-то получились ботишал с первого раза, подумаешь..даже не подгорели совсем и слишком круглые. Так не интересно 🤣
@umijat2000, как будто я фоткала
@mamyllllll, прям бальзам на душу, что я ни одна ботищавый рукажоп🥹
Ой, всего-то получились ботишал с первого раза, подумаешь..даже не подгорели совсем и слишком круглые. Так не интересно 🤣