Кто делал Миренговый рулет?? У меня ничего не получается, все по рецепту Бельковича делала, два раза и все хрень какая то, белки толком не взбиваются, у него пару минут у меня все долго и близко так не выходит, безе не безе, то ли руки не те то ли что, прям обидно(
AllМама сына (1 год)
Не ориентируейтесь на время взбивания, как у кого-то. Это зависит от мощности миксера. И один раз у меня белки не взбились, когда попала капелька воды с рук🤦🏻♀️
Белки я планетарным взбивала и довольно долго. Но вот при выпекании ждала беда- снизу горит, сверху не пропекается. Жду когда эта газовая духовка скончается и куплю новую электрическую. Надеюсь, причина в этом, а не в моих кривеньких рученьках. 😁
Я пока оставила идею испечь меренговый рулет, ибо жалко кучу яиц и сахара 😁
А вам удачи! Надеюсь, благодаря советам все получится! 💛
мяуМама сына (2 года)
Нужно не меньше 25 минут взбивать. Тоже сначала не понимала что такое. В итоге нашла что надо 25 мин. не меньше. Зато получается кайф. 150 гр верх низ
GGRМама двоих (2 года, 4 года)
По его рецепту тоже два раза делала и все в мусорку😄 я думала я одна такая криворукая
ВалентинаМама двоих (1 год, 4 года)
Яйца должны быть комнатной температуры и обязанности сухая чашка,не дай бог попадет чуть желток,уже не пойдет дело.
💫🌿Мама двоих (2 года, 6 лет)
Опечатки 🤣🤣
А в частном доме яйца нельзя? Только квартира?
И просите, но обязательно сущая чашка? 🤣
Как делать безе ?
Девочки, вопрос к тем, кто делает безе. Сделала безе для украшения торта, украсила и убрала в холодильник. На утро образовался конденсат и безе стали таять😱 В чем причина? Что я делаю не так?🤦🏼 ♀
девочки, есть ли среди вас кондитеры? ситуация следующая: делаю безе из сухого белка и никак не получается твердый крем, чтобы бороздки от насадки красивые получались, уже и на водяной бане пробовала делать, никак не получается... прямо расстроилась опять сегодня ((
Пищу от восторга😆 Меренговый рулет- как же вкууусно! Любите безе меня поймут))) крема не пожалела, в следующий раз сделаю чуть меньше)
Сделала безе 😃 Вспомнилось детство сразу ☺
margaritka·Мама двоих (4 года, 8 лет)
Всём спасибо, но реально жалко переводить продукты, из всего что советовали только яйца не до комнатной были, а из холодильника 😆остальное всё как по рецепту и фигня
·Ответить