Кто делал Миренговый рулет?? У меня ничего не получается, все по рецепту Бельковича делала, два раза и все хрень какая то, белки толком не взбиваются, у него пару минут у меня все долго и близко так не выходит, безе не безе, то ли руки не те то ли что, прям обидно(
Как делать безе ?
Девочки, вопрос к тем, кто делает безе. Сделала безе для украшения торта, украсила и убрала в холодильник. На утро образовался конденсат и безе стали таять😱 В чем причина? Что я делаю не так?🤦🏼 ♀
Пищу от восторга😆 Меренговый рулет- как же вкууусно! Любите безе меня поймут))) крема не пожалела, в следующий раз сделаю чуть меньше)
Сделала безе 😃 Вспомнилось детство сразу ☺
margaritka·
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Всём спасибо, но реально жалко переводить продукты, из всего что советовали только яйца не до комнатной были, а из холодильника 😆остальное всё как по рецепту и фигня
All·
Мама сына (1 год)
Не ориентируейтесь на время взбивания, как у кого-то. Это зависит от мощности миксера. И один раз у меня белки не взбились, когда попала капелька воды с рук🤦🏻♀️
Белки я планетарным взбивала и довольно долго. Но вот при выпекании ждала беда- снизу горит, сверху не пропекается. Жду когда эта газовая духовка скончается и куплю новую электрическую. Надеюсь, причина в этом, а не в моих кривеньких рученьках. 😁
Я пока оставила идею испечь меренговый рулет, ибо жалко кучу яиц и сахара 😁
А вам удачи! Надеюсь, благодаря советам все получится! 💛
мяу·
Мама сына (2 года)
Нужно не меньше 25 минут взбивать. Тоже сначала не понимала что такое. В итоге нашла что надо 25 мин. не меньше. Зато получается кайф. 150 гр верх низ
GGR·
Мама двоих (2 года, 4 года)
По его рецепту тоже два раза делала и все в мусорку😄 я думала я одна такая криворукая
Леночка·
Мама дочки (7 лет)
По рецепту Юлии Смол делаю)) всегда получается
Mama_Li ··
Мама двоих (3 года, 6 лет), ждёт третьего
Взаимно 👌плюсую
Инна·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Делаю всегда так, отлично получается. Купите уже отделенные белки
꧁Юлия꧂·
Мама троих детей
Меренговый рулет, который получится у каждого!
Удалён·
Яйца магазинные нужны ) деревенские яйца не взбиваются
Удалён··
@asylka, вот из свежих не поднимался белок у меня 😀 свежо - снесенных )
мяу··
Мама сына (2 года)
@elsiya1994, белые яйца? Белые не советуют. Там в белке воды многовато у них.
Удалён··
ага )
Валентина·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Яйца должны быть комнатной температуры и обязанности сухая чашка,не дай бог попадет чуть желток,уже не пойдет дело.
💫🌿··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Опечатки 🤣🤣
А в частном доме яйца нельзя? Только квартира?
И просите, но обязательно сущая чашка? 🤣
Валентина··
Мама двоих (1 год, 4 года)
для вас да.
💫🌿··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
фи, чувства юмора мимо Вас проходило, видимо 💁🏼♀️