Мой первый раз😅 чизкейк "Сан Себастьян"
Как он вам? Страшный,да? Кто в курсе почему края такие? Как в следующий раз испечь,чтобы он был ровный?
Комментарии
Вы открывали духовку во время готовки? И сразу после? Надо ждать час, чтобы не было перепада температуры
Вы неправильно уложили края. Чизкейк не делают через пергамент.
Сверху подгорел. Для того чтобы не подгорел вниз ставится ёмкость с водой.
Мне кажется ,очень хорошо у вас получилось! Именно этот чизкейк ведь и должен быть чуть с корочкой. Края немного неровные,но это совсем не критично )
Попробуйте в следующий раз не делать бортики из бумаги по краям и остудить в форме )
Я с такими бумагу только на дно кладу. Остывает в форме и потом ножиком прохожу по борту и все хорошо отстает, не прилипает.
А так главное вкус, сан Себастьян должен быть страшненький 😂
Ну единственный вариант что бы был ровный не класть пергамент, а чисто выпекать в форме 😄а так самок главное и правда по вкусу
Если без бумаги, я потом отдеру пирог? Мне кажется он капитально к форме прижарится
@mindanao398, либо на дно выложить пергамент, я вырезаю в форме круга, а по бокам смазать хорошо прям маслом
Девочки, это отвал всего😋😋😋😋 очень вкусно получилось. Спасибо всем за поддержку ❤️❤️❤️