Домашнее мороженое: простой рецепт со сливками и ягодами!

Домашнее мороженое 🍧

Кстати, у меня на странице много простых и интересных рецептов ☺️

Берем:

Желтки - 3 шт

Молоко - 120 мл

Сахар - 100 гр

Сливки от 30% - 500 мл

1. Сахар делю на две части. Одну добавляю к желткам, вторую к молоку.

2. Молоко ставлю на маленький огонь, сахар должен раствориться. Но молоко не должно закипеть!

Если опустить палец, молоко должно быть тёплое.

3. Желтки перемешиваю с сахаром и вливаю молоко. Перемешиваю.

4. Ставлю на огонь и замешиваю «крем». Проверить готовность можно проведя пальцем по лопатки (на фото показала).

5. Взбиваю сливки, добавляю полностью остывший «крем» и перемешиваю. По желанию добавляю: ягоды, шоколад, печенье и тд.

6. Перекладываю в форму и отправляю в морозильник на 12 часов.