Как приготовить котлеты из кальмара?

Котлеты из кальмара.🤤

Вдохновилась полуфабрикатом из ВкусВилл.😄

Красивой фотки нет, никогда не писала рецепты, но они такие вкусные, что невозможно молчать, может кому-то пригодится.

Итак, попытаюсь восстановить ход действий))

Кальмар- тушек 5-6
Лук- 1шт большая
Хлеб белый- 4-5 ломтиков
Молоко- немного
Яйца- 5шт
Картофель- 1шт
Сыр- 50гр примерно
Майонез- немного
Приправы- соль, перец, чеснок

1.Кальмар у меня был очищенный, залить кипятком на несколько минут, промыть и убрать все лишнее, нарезать не мелко, и в блендер, можно не прям до полного измельчения, или вообще ножном мелко порезать, но это долго.
2.Лук нарезать кубиком и обжарить, добавляя чуть сахара и соли, а потом зачем-то его тоже через блендер пустила.
3.Хлеб с небольшим добавлением молока тоже прошли через блендер.
4.Картофель и одно вареное яйцо на мелкой терке.
5.Все это смешивается, туда одно сырое яйцо, немного майонеза, соль, перец, чеснок сыпучий.

Начинка:
3 вареных яйца, сыр на мелкой терке, чеснок сухой, майонез хорошо перемешать.

Замес для котлет получается жидковатый, но держаться в сковороде сносно, набирала ложкой, выкладывала в руку, расправляла в середине место для начинки, туда чайную ложку второго замеса, и аккуратно скрепить, чтобы начинка была внутри, обвалять в муке, и обжаривать, на огне чуть ниже среднего,с двух сторон по минуты 3-4, и под крышкой минут 5, ну, тут вы разберетесь)))

Вроде ничего не забыла. Можно изменять под себя, если какие-то ингредиенты не входят в ваш рацион. Я просто импровизировала.💃
Надеюсь была полезна. 😄🫶
#рецепты