Овощной шашлык: простой рецепт для вегетарианцев, как приготовить на мангале, пошагово

Овощной шашлык

Даже если ты не ешь мясо – это не повод стоять в стороне во время поездки на шашлыки!

Тебе понадобится:

2 кабачка,

3 баклажана,

2 болгарских перца,

2 ст.л. соевого соуса,

2 зубчика чеснока,

1 ч.л. бальзамика,

2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:

Крупно нарежь все овощи. Смешай остальные ингредиенты и залей овощи маринадом на полчаса. Кружочки баклажанов и кабачков лучше нанизывать через бока, а не по центру. Жарь овощной шашлык 10 минут на мангале.