Овощной шашлык: простой рецепт для вегетарианцев, как приготовить на мангале, пошагово

Овощной шашлык

Даже если ты не ешь мясо – это не повод стоять в стороне во время поездки на шашлыки!

Тебе понадобится: 
2 кабачка,
3 баклажана,
2 болгарских перца,
2 ст.л. соевого соуса,
2 зубчика чеснока,
1 ч.л. бальзамика,
2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: 

Крупно нарежь все овощи. Смешай остальные ингредиенты и залей овощи маринадом на полчаса. Кружочки баклажанов и кабачков лучше нанизывать через бока, а не по центру. Жарь овощной шашлык 10 минут на мангале.