Как понять, что у вас дефицит железа?

ЗАЛІЗО частина 2

Які ж аналізи потрібно здавати, щоб зрозуміти чи є анемія

1. ЗАК (повний загальний аналіз крові)

При цьому будуть зміни в наступних показниках :

- Знижений гемоглобін

- Знижені еритроцити

- Еритроцитарні індекси (MCV – середній об’єм

еритроцита, MCH)

- Знижений гематокрит

- Знижений кольоровий показник

2. ФЕРИТИН

Цей показник найбільш діагностично цінний, адже

він відповідає за депо заліза. Низькі його

показники — це перший показник зменшення

запасів заліза. Його рівень має бути в межах 50-70

нг/мл.

3. АНАЛІЗ на сироваткове залізо

Аналіз який вимірює кількість заліза в сироватці крові. Цей тест допомагає оцінити рівень заліза в організмі та може бути частиною діагностики різних станів, пов’язаних з дефіцитом або надлишком заліза.

4. Рівень трансферину

Аналіз на рівень трансферину вимірює кількість трансферину в крові. Трансферин - це білок, який переносить залізо в організмі. Оцінка рівня трансферину допомагає зрозуміти, як організм обробляє залізо і може бути важливим для діагностики різних станів, пов’язаних з порушенням обміну заліза.

Рекомендації по харчуванні при дефіциті заліза:

Окрім всіх принципів здорового харчування ви

повинні прагнути до трьох збалансованих

прийомів їжі на день з обов’язковим включенням продуктів багатих на залізо.

Дієтичне залізо доступне у двох формах: Гемове залізо - яке міститься в м’язах і крові тварин, і

Негемове залізо - яке міститься як у продуктах

тваринного походження, так і в рослинній їжі.

📍Найбагатші джерела гемового заліза

(засвоюваність на 15-35%):

- М’ясо (біле та червоне)

- Субпродукти

- Морепродукти

📍Негемове залізо (засвоюється на 5-15%):

- Горіхи

- Бобові

- Зернові продукти

- Темно-зелені листові овочі (латук, щавель,

броколі)

📍Гемове залізо має вищу біодоступність.📍

Уникати продуктів в один прийом разом із

залізовмісними продуктами (бо вони знижують

всмоктування останніх).

❌Чай, кава (містять таніни та дубильні речовини)

❌Молоко, молочні продукти

❌Продукти, що містять щавлеву кислоту

❌Червоне вино

❌Продукти, що містять фітати та фітинову

кислоту: цільнозернові продукти, коричневий

рис.

Покращує засвоєння заліза:

✅Вітамін С

Знаючи це, можна на тарілці правильно

комбінувати продукти: м’ясо з овочевим салатом та лимонною заправкою або апельсин після пасти з морепродуктами.

✅ Мідь + цинк

✅ Вітаміни групи В