Как понять, что у вас дефицит железа?

ЗАЛІЗО частина 2
Які ж аналізи потрібно здавати, щоб зрозуміти чи є анемія
1. ЗАК (повний загальний аналіз крові)
При цьому будуть зміни в наступних показниках :
- Знижений гемоглобін
- Знижені еритроцити
- Еритроцитарні індекси (MCV – середній об’єм
еритроцита, MCH)
- Знижений гематокрит
- Знижений кольоровий показник
2. ФЕРИТИН
Цей показник найбільш діагностично цінний, адже
він відповідає за депо заліза. Низькі його
показники — це перший показник зменшення
запасів заліза. Його рівень має бути в межах 50-70
нг/мл.
3. АНАЛІЗ на сироваткове залізо
Аналіз який вимірює кількість заліза в сироватці крові. Цей тест допомагає оцінити рівень заліза в організмі та може бути частиною діагностики різних станів, пов’язаних з дефіцитом або надлишком заліза.
4. Рівень трансферину
Аналіз на рівень трансферину вимірює кількість трансферину в крові. Трансферин - це білок, який переносить залізо в організмі. Оцінка рівня трансферину допомагає зрозуміти, як організм обробляє залізо і може бути важливим для діагностики різних станів, пов’язаних з порушенням обміну заліза.

Рекомендації по харчуванні при дефіциті заліза:
Окрім всіх принципів здорового харчування ви
повинні прагнути до трьох збалансованих
прийомів їжі на день з обов’язковим включенням продуктів багатих на залізо.
Дієтичне залізо доступне у двох формах: Гемове залізо - яке міститься в м’язах і крові тварин, і
Негемове залізо - яке міститься як у продуктах
тваринного походження, так і в рослинній їжі.
📍Найбагатші джерела гемового заліза
(засвоюваність на 15-35%):
- М’ясо (біле та червоне)
- Субпродукти
- Морепродукти
📍Негемове залізо (засвоюється на 5-15%):
- Горіхи
- Бобові
- Зернові продукти
- Темно-зелені листові овочі (латук, щавель,
броколі)
📍Гемове залізо має вищу біодоступність.📍
Уникати продуктів в один прийом разом із
залізовмісними продуктами (бо вони знижують
всмоктування останніх).
❌Чай, кава (містять таніни та дубильні речовини)
❌Молоко, молочні продукти
❌Продукти, що містять щавлеву кислоту
❌Червоне вино
❌Продукти, що містять фітати та фітинову
кислоту: цільнозернові продукти, коричневий
рис.
Покращує засвоєння заліза:
✅Вітамін С
Знаючи це, можна на тарілці правильно
комбінувати продукти: м’ясо з овочевим салатом та лимонною заправкою або апельсин після пасти з морепродуктами.
✅ Мідь + цинк
✅ Вітаміни групи В